▎《京酱肉丝》 图文来自——高兴KX▎《京酱肉丝▎▎▎《京酱肉丝》图文来自——高兴KX图文来自——高

▎《京酱肉丝》 图文来自——高兴KX▎《京酱肉丝▎▎▎《京酱肉丝》图文来自——高兴KX图文来自——高兴KX图文来自——高兴KX 『食材』 猪里脊肉:350克，玉米淀粉:1勺，生抽:2勺，甜面酱:70克，香油:2勺，玉米油:3勺，白糖:1勺，圆葱:半个，黄瓜:1个，干豆腐:2张 『步骤』 1、猪肉里脊洗净，把里脊切成丝

2、在肉丝里加入1勺玉米淀粉

3、加入2勺生抽，调匀后静止10分钟加入2勺生抽调匀后静止10分钟

准备甜面酱，黄瓜切成丝，圆葱切成丝，干豆腐切成小块圆葱切成丝，干豆腐切成小块 锅里加入玉米油，烧至5分热的时候放入肉丝，翻炒锅里加入玉米油，烧至5分热的时候放入肉丝，翻炒3分钟，把肉丝盛出来3分钟把肉丝盛出来

锅里加入香油，香油烧至5分热的时候放入甜面酱，炒匀锅里加入香油，香油烧至5分热的时候放入甜面酱，炒匀香油烧至5分热的时候放入甜面酱，炒匀

7、加入白糖加入白糖

8、翻炒均匀翻炒均匀

9、加入肉丝，翻炒均匀即可加入肉丝，翻炒均匀即可翻炒均匀即可

10、取一片干豆腐在上面放入肉丝，圆葱丝，黄瓜丝

11、卷起来，切成小段卷起来，切成小段

12、把蔬菜豆卷码在盘里即可把蔬菜豆卷码在盘里即可

京酱肉丝做好了，京酱肉丝鲜香嫩滑，用干豆腐卷上吃口感独特，有饭有菜，齐活了~ 小贴士小贴士：1.里脊肉丝切好后用淀粉和生抽腌制这步不能省，这样做出来的肉丝更佳嫩滑。 2.这道菜不放精盐，因为里面加了生抽和甜面酱，盐分够用了1.里脊肉丝切好后用淀粉和生抽腌制这步不能省，这样做出来的肉丝更佳嫩滑。 2.这道菜不放精盐，因为里面加了生抽和甜面酱，盐分够用了 图文不过瘾，还可以上网上厨房APP学习课程视频。

▼ 6.同样是肉末茄子，为什么我这碗就特别好吃？

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