吃货们最爱的“龙虾季”来了！最近，一盆麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒，成了很多人的夜宵标配。但你一定想不到，这个美食圈的“人气王”居然是减肥大敌。有人咨询了浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉，她说，一顿麻辣小龙虾2斤的热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时才能消耗掉。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。
砖家砖家
小龙虾的胃等器官都长在头上，
▎《麻辣小龙虾》 图文来自——Bywelcome▎《麻辣小龙虾▎▎▎《麻辣小龙虾》图文来自——Bywelcome图文来自——Bywelcome图文来自——Bywelcome图文来自——Bywelcome 小龙虾:1.5斤，食用油:50ml，干辣椒:10g，小茴香:2g，豆瓣酱:15g，啤酒:330ml，大蒜:5瓣，生姜:20g，八角:3个，香叶:4片，花椒:3g，冰糖:12g，盐:2-3g，鸡精:1g，蚝油:10g，生抽:10ml，老抽:5ml，小葱:1根，熟白芝麻:少许小龙虾:1.5斤，食用油:50ml，干辣椒:10g，小茴香:2g，豆瓣酱:15g，啤酒:330ml，大蒜:5瓣，生姜:20g，八角:3个，香叶:4片，花椒:3g，冰糖:12g，盐:2-3g，鸡精:1g，蚝油:10g，生抽:10ml，老抽:5ml，小葱:1根，熟白芝麻:少许小龙虾:1.5斤，食用油:50ml，干辣椒:10g，小茴香:2g，豆瓣酱:15g，啤酒:330ml，大蒜:5瓣，生姜:20g，八角:3个，香叶:4片，花椒:3g，冰糖:12g，盐:2-3g，鸡精:1g，蚝油:10g，生抽:10ml，老抽:5ml，小葱:1根，熟白芝麻:少许 1、挑选的时候一定要选活虾，买回来最好清水养一下，可以去泥沙；龙虾操作：先将小龙虾洗刷干净，然后去虾线（尾巴中间那一瓣扯出）挑选的时候一定要选活虾，买回来最好清水养一下，可以去泥沙；龙虾操作：先将小龙虾洗刷干净，然后去虾线（尾巴中间那一瓣扯出）挑选的时候一定要选活虾，买回来最好清水养一下，可以去泥沙；龙虾操作：先将小龙虾洗刷干净，然后去虾线（尾巴中间那一瓣扯出）先将小龙虾洗刷干净，然后去虾线（尾巴中间那一瓣扯出）
3、食用油倒入锅中烧至四成热后转小火，倒入大蒜和姜片稍稍爆香，再放入干辣椒翻炒一下食用油倒入锅中烧至四成热后转小火，倒入大蒜和姜片稍稍爆香，再放入干辣椒翻炒一下食用油倒入锅中烧至四成热后转小火，倒入大蒜和姜片稍稍爆香，再放入干辣椒翻炒一下食用油倒入锅中烧至四成热后转小火，倒入大蒜和姜片稍稍爆香，再放入干辣椒翻炒一下
将八角、香叶、花椒和小茴香依次全部倒入锅中继续小火炒香将八角、香叶、花椒和小茴香依次全部倒入锅中继续小火炒香将八角、香叶、花椒和小茴香依次全部倒入锅中继续小火炒香
加入冰糖小火翻炒至稍微化开加入冰糖小火翻炒至稍微化开加入冰糖小火翻炒至稍微化开
7、再加入蚝油炒匀再加入蚝油炒匀再加入蚝油炒匀再加入蚝油炒匀再加入蚝油炒匀
8、倒入小龙虾中火炒至变色，然后倒入老抽、生抽和啤酒大火煮开倒入小龙虾中火炒至变色，然后倒入老抽、生抽和啤酒大火煮开倒入小龙虾中火炒至变色，然后倒入老抽、生抽和啤酒大火煮开
10、盖上锅盖大火煮到收汁后关火盖上锅盖大火煮到收汁后关火盖上锅盖大火煮到收汁后关火
11、出锅后倒入盘中，撒上少许白芝麻和葱花装饰即可出锅后倒入盘中，撒上少许白芝麻和葱花装饰即可
1、炒香料时火一定不要太大，以免炒糊哟； 2、最后收汁浓稠度可根据自己喜好控制烹煮时间。1、炒香料时火一定不要太大，以免炒糊哟； 2、最后收汁浓稠度可根据自己喜好控制烹煮时间。
▼ 6.这样做的京酱肉丝，鲜香嫩滑，特别好吃！
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