12月5日 周一 晚上18:00-19:00 课程：红色淋面慕斯 网上厨房APP，就等你来
——红色淋面慕斯—— 淋面是烘焙中的一种装饰技巧 蛋糕做好后， 可以做出喜欢的淋面酱淋到蛋糕表面 做出亮亮的涂层，就是镜面蛋糕了
淋面不仅能令蛋糕更加美观 也能保护蛋糕不会变硬 其实镜面蛋糕的要点 关键在于淋面酱 淋面酱做得好 做什么镜面蛋糕都没烦恼
本期主讲本期主讲
苏苏苏苏 烘焙史四年 毕业后放弃设计院的工作 毅然投身到热爱的烘焙事业中 热爱一切美味且美貌的甜点 进修学习了翻糖糖花、翻糖人偶、韩式裱花等 经营着属于自己的小店和工作室 坚信美味的食物可以温暖的 不只是胃还有食者心 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 课程难易度课程难易度： 适用人群适用人群：有一定基础、进阶学习 ——课程要点—— 1.慕斯蛋糕的制作 2.基础淋面酱的制作 3.慕斯蛋糕的脱模与淋面 ——食材、厨具准备—— 食材：食材食材： （（慕斯部分）） 奶油奶酪 细砂糖 牛奶 淡奶油 吉利丁片 开心果/大杏仁 海绵蛋糕胚 150g 25g 20g 100g 3g 适量奶油奶酪 细砂糖 牛奶 淡奶油 吉利丁片 开心果/大杏仁 海绵蛋糕胚 150g 25g 20g 100g 3g 适量奶油奶酪 细砂糖 牛奶 淡奶油 吉利丁片 开心果/大杏仁 海绵蛋糕胚 150g 25g 20g 100g 3g 适量奶油奶酪 细砂糖 牛奶 淡奶油 吉利丁片 开心果/大杏仁 海绵蛋糕胚奶油奶酪细砂糖牛奶淡奶油吉利丁片开心果/大杏仁海绵蛋糕胚150g 25g 20g 100g 3g 适量150g25g20g100g3g适量 （淋面部分） 水 砂糖 葡萄糖 牛奶 吉利丁片 白巧克力 50g 50g 100g 150g 5g 300g水 砂糖 葡萄糖 牛奶 吉利丁片 白巧克力 50g 50g 100g 150g 5g 300g水 砂糖 葡萄糖 牛奶 吉利丁片 白巧克力 50g 50g 100g 150g 5g 300g水 砂糖 葡萄糖 牛奶 吉利丁片 白巧克力水砂糖葡萄糖牛奶吉利丁片白巧克力50g 50g 100g 150g 5g 300g50g50g100g150g5g300g 厨具：厨具厨具： 电子秤 裱花袋 电动打蛋器 硅胶刮刀 食用色素 小号奶锅 半球形慕斯模具电子秤 裱花袋 电动打蛋器 硅胶刮刀 食用色素 小号奶锅 半球形慕斯模具电子秤 裱花袋 电动打蛋器 硅胶刮刀 食用色素 小号奶锅 半球形慕斯模具电子秤 裱花袋 电动打蛋器电子秤裱花袋电动打蛋器硅胶刮刀 食用色素 小号奶锅 半球形慕斯模具硅胶刮刀食用色素小号奶锅半球形慕斯模具 —— 本期课程 ————本期课程—— 12月5日 周一12月5日 周一12月5日 周一 晚上18:00-19:00晚上18:00-19:00晚上18:00-19:00 红色淋面慕斯红色淋面慕斯 本场课程仅售5元哦仅售5元哦 就在网上厨房app，等你一起来学习就在网上厨房app，就在网上厨房app，等你一起来学习 *本期课程为在线教学，更多精品教学课程在线教学精品教学课程 在网上厨房APP客户端-教学版块即可观看网上厨房APP客户端教学版块
该文观点仅代表作者本人，网厨系信息发布平台，网厨仅提供信息存储空间服务. 广告 低俗色情 疑似抄袭 其他 提交
