人们说某个明星艺人火的时候，都形容这个人是“当红辣子鸡”，婀娜的剁鸡块 妖艳的红辣椒撑起红红火火的一

人们说某个明星艺人火的时候，都形容这个人是“当红辣子鸡”，婀娜的剁鸡块 妖艳的红辣椒撑起红红火火的一盘！无论男女，无论老少，都会爱上这道很热闹的美食。 by 穆斯

【食材】【食材】【食材】 鲜仔鸡 油 干辣椒 生姜 蒜瓣 花椒 生抽 老抽 白糖 白芝麻 1只 200ml 1大把 1块 5瓣 2汤匙 2汤匙 1汤匙 2茶匙 适量鲜仔鸡 油 干辣椒 生姜 蒜瓣 花椒 生抽 老抽 白糖 白芝麻 1只 200ml 1大把 1块 5瓣 2汤匙 2汤匙 1汤匙 2茶匙 适量鲜仔鸡 油 干辣椒 生姜 蒜瓣 花椒 生抽 老抽 白糖 白芝麻 1只 200ml 1大把 1块 5瓣 2汤匙 2汤匙 1汤匙 2茶匙 适量鲜仔鸡 油 干辣椒 生姜 蒜瓣 花椒 生抽 老抽 白糖 白芝麻鲜仔鸡油干辣椒生姜蒜瓣花椒生抽老抽白糖白芝麻1只 200ml 1大把 1块 5瓣 2汤匙 2汤匙 1汤匙 2茶匙 适量1只200ml1大把1块5瓣2汤匙2汤匙1汤匙2茶匙适量 【做法】【做法】【做法】

1、主要材料备齐。

2、姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；

3、仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用；

4、取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片，再煸炒1分钟放蒜片；

5、接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色；

6、炒匀后下花椒煸炒1分钟，接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时，下2茶匙白糖炒匀关火。

7、用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中；

8、最后撒上些白芝麻就行了。 【小贴士】【小贴士】【小贴士】 1、鸡骨用刀背敲松更入味； 2、要选很嫩的鲜仔鸡，鸡肉过老会影响口感。 想知道更多精美食谱？想知道更多精美食谱？ 来这里看看吧来这里看看吧 ▼ - END - 听说 最会吃的人都在这里 扫一扫 即刻一起分享美食

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