凤爪是一种老少皆爱的美食，酸辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。然而之前却出过不少事故，什么“双氧水凤爪”，“毒凤爪”，让人对凤爪望而却步。辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。然而之前却出过不少事故，什么“双氧水凤爪”，“毒凤爪”，让人对凤爪望而却步。 可是，身为资深的吃货，怎么能在这小小难关面前就停下前进的脚步！ 今天就是为了给大家介绍一款做法简单，却好吃到爆的< 香醋凤爪 >！做法简单，却好吃到爆的< 香醋凤爪 >！< 香醋凤爪 >< 香醋凤爪 >< 香醋凤爪 > 一边看电视一边忍不住去拿一个啃啃，哈哈，我是抵挡不了它的诱惑了........
by乐天派的后花园 | 材料 || 材料 | 鸡爪 550克（15个） 生姜 50克（一块） 蒜 120克（2个） 细砂糖 80克 香醋（红醋） 250克 美味鲜酱油（厨邦） 120克 香葱末 适量 | 步骤 || 步骤 | 1、鸡爪洗净，放锅里加入冷水盖过鸡爪。开煮
2、蒜剥好切碎
3、生姜去皮切丝
4、煮沸后持续30秒。关火
5、去浮沫的鸡爪洗洗干净
6、剪去指甲，对半分开
7、再次放入冷水中开煮
8、水开后该中火煮十分钟就够了（时间太长鸡爪太软不好吃）
9、准备半盆冷开水
10、煮好的鸡爪在冷水中洗净油末后，再放入冷开水中再过一下水
11、沥干水分
12、把所有材料加入，鸡爪泡入。2小时后就基本入味了，4小时到达最佳口感状态。在冰箱冷藏过更好吃，皮更Q弹。酸酸甜甜咸咸，还有蒜的微微辣，超级好吃
小贴士：小贴士： 鸡爪过几次水，去掉膻味很重要！ 点击文末“阅读全文” 即可搜索喜欢的菜谱 谢谢观看
该文观点仅代表作者本人，网厨系信息发布平台，网厨仅提供信息存储空间服务. 广告 低俗色情 疑似抄袭 其他 提交
