山药是一个好东西，很多人喜欢吃，不仅仅是味道鲜美，更重要的是它营养丰富。根据小厨君的归纳总结，有五个好处。 1、滋补健身，延缓衰老1、滋补健身，延缓衰老 国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。养血、补脑、益肾、抗衰老 2、填精固肾，增强性功能2、填精固肾，增强性功能 山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效
3、减肥美容，护肤养颜3、减肥美容，护肤养颜 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。天然的纤体美食高营养、低热量的食品
当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻， 4、收涩固肠止泻4、收涩固肠止泻 山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。山药可平补脾气，加强了补气运脾之功， 5、填精固肾，治疗小便频数5、填精固肾，治疗小便频数 人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效 那么山药怎么吃最有营养？这是一个值得思考的问题。那么山药怎么吃最有营养？这是一个值得思考的问题。 在一个喜欢吃山药的调查统计中（哇，居然还有这样的统计），炒山药是所有做法中最受欢迎的。炒山药，顾名思义就是上锅炒，很多人会觉得这样会破坏它的营养成分，其实不然，山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。那么小厨君就大展身手了。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。那么小厨君就大展身手了。
▎《山药炒木耳》 @潇潇1014 山药枸杞都是补气血之物 黑色木耳清肺补肾 是低卡滋养的一道菜 健康饮食▎▎▎《山药炒木耳》@潇潇1014@潇潇1014@潇潇1014@潇潇1014山药枸杞都是补气血之物黑色木耳清肺补肾是低卡滋养的一道菜健康饮食 『食材』 山药:200g/木耳:50g/枸杞:15g/葱:10g/蒜:5g/盐:2g/耗油:一勺 『步骤』 1、木耳用清水泡发，摘去根部，分成小朵，洗净备用木耳用清水泡发，摘去根部，分成小朵，洗净备用
2、山药洗净，去皮以后切片，这时候很黏，如果过敏的带上一次性手套哦
切片以后放进清水里浸泡，避免氧化
.枸杞洗净，泡在清水里
5.锅内倒入食用油，放入葱蒜煸炒，炒出香味以后加入木耳进行煸炒，煸炒片刻就可以加入山药了
7.根据自己口味加入耗油根据自己口味加入耗油
8.8.倒入一点清水，一点一点加，根据自己情况，也是怕糊锅哦
9.9.最后水分差不多要收干的时候加入枸杞
10.10.如果喜欢吃脆的缩短时间，喜欢吃面一点的就多炒一会儿。趁热撒上葱花就出锅啦ヾ(^∀^)ﾉ
蚝油可以根据口味选择加不加，其实问题不大 当然最好的烹饪方法就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用
小厨君比较推荐的是煮粥。喝粥养胃又暖胃。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。那么我们来学一道山药鸡汤小米粥吧。孩子和老人最适合吃。山药鸡汤小米粥
▎《山药鸡汤小米粥》 @Dr龙 山药枸杞都是补气血之物 小米具有除热，解毒之功效 是低卡滋养的一道菜▎▎▎《山药鸡汤小米粥》@Dr龙@Dr龙@Dr龙@Dr龙山药枸杞都是补气血之物小米具有除热，解毒之功效是低卡滋养的一道菜 『食材』 小米:90g/鸡汤:800g/山药:1块/枸杞:少许/盐:少许/橄榄油:2滴小米:90g/鸡汤:800g/山药:1块/枸杞:少许/盐:少许/橄榄油:2滴 『步骤』 1、准备好小米。。。
2、小米提前用温水泡10分钟，泡的时候滴2滴橄榄油，这样煮出来的小米嫩滑而颗粒饱满。
准备1块山药和枸杞。山药去皮，切成骰子块大小，用清水泡着以免氧化。
.枸杞洗干净，用水泡一分钟，拿出沥干水分。
5.首先用凉水给鸡焯水，把焯好水的鸡放在锅里，倒入大量的温开水，放入葱姜。
6.大火煮开，小火煮约1个小时，鸡汤煲好。
7.取800g的鸡汤。
11.捞出捞出，完成，开吃。
煮小米粥时请注意火的大小，小米粥非常容易沸出，把一把勺放在锅里可以避免粥沸出。 有鸡汤的可以省略前面的步骤 拿了鸡汤，别把鸡肉浪费了拿了鸡汤，别把鸡肉浪费了
那么祝您身体健康咧。 ▼
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