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初三 | 老板说这样吃鱼,才能年年有余

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春节的第三天就是正月初三,人们也称小年朝或者叫赤狗日。民间以为正月初三为谷子的生日,这一天祝祭祈年,

春节的第三天就是正月初三,人们也称小年朝或者叫赤狗日。民间以为正月初三为谷子的生日,这一天祝祭祈年,且禁食米饭

不过,现在很多地方已经不再这样讲究了,加上北方以面食为主,所以这个习俗在人们心中的地位并不是很高。不过在部分地区,吃鱼是这一天必要的习俗活动。 过年期间的鱼含有年年有余的意象,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。 年年有余实际寄托着中国劳动人民美好的愿望。希望年年有余,富贵平安,五谷丰登。

人们喜闻乐见的鱼物图,类似鱼字口彩的还有:“金玉同贺”,画的是金鱼、荷花;“家家得利”,绘有许多人家买鲤鱼;“年年有余”,则用爆竹和鱼表现;“连年大吉”,有鲢鱼桔子。总之,人们丰富多彩的生活,充满了鱼趣,鱼给千家万户带来了吉祥美好的祝愿。 过年请客吃饭,鱼也是必上的菜肴,那么,小厨君分享一些鱼的花式做法,希望你能喜欢。

1 红烧鳕鱼红烧鳕鱼 @Sweet@Sweet

小贴士

2 清蒸鲈鱼之孔雀开屏清蒸鲈鱼之孔雀开屏 @茹妈@茹妈

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