能为猛烈毒辣的夏日添上一些清凉的饮品,就是这南瓜绿豆汤了。仅凭原材料熬制的汤液就足够清甜,添上少许的白糖冰镇后更是风味绝佳。
南瓜被熬得异常绵软,一口咬上去,金黄的瓜肉细密甜糯,溢出甘甜的汁水。绿豆熬至酥烂,豆衣紧裹着酥软的绿豆,豆汁已渗入汤水中。汤色澄清,南瓜与绿豆却紧密交缠。 汤汁的清甜爽口,南瓜的绵甜软实,绿豆的甘甜细腻,三重滋味互相交融,感化、抚慰着味蕾。由上而下润泽枯涸的肠道,暖意瞬间席卷全身,一并扫去了烦闷焦躁的心情。 夏季很多自制的可以消暑解渴的汤,不仅健康,还非常的美味! 于是今天小厨君君就给大家带来了几款经典的既简单易做,又能清热去火经典的“解暑汤”做法~ 1.三豆汤1.三豆汤1.三豆汤
材料:材料:材料: 绿豆 10g 赤小豆 10g 黑豆 10g 白砂糖 适量绿豆 10g 赤小豆 10g 黑豆 10g 白砂糖 适量绿豆 10g绿豆绿豆10g10g赤小豆 10g赤小豆赤小豆10g10g黑豆 10g黑豆黑豆10g10g白砂糖 适量白砂糖白砂糖适量适量 做 法:做 法:做 法: 1.将等量的赤小豆、绿豆、黑豆淘洗干净,清水中泡2个小时左右 2.将三豆倒入锅中,加入三倍的水,大火煮沸,转小火熬煮至豆酥开花 3.加入适量白糖或冰糖,略煮片刻即可 2.冰糖银耳雪梨羹2.冰糖银耳雪梨羹2.冰糖银耳雪梨羹
材料:材料:材料: 梨 2个 银耳 适量 枸杞 适量 冰糖 适量梨 2个 银耳 适量 枸杞 适量 冰糖 适量梨 2个梨梨2个2个银耳 适量银耳银耳适量适量枸杞 适量枸杞枸杞适量适量冰糖 适量冰糖冰糖适量适量 做 法:做 法:做 法: 1.将干银耳放在冷水中泡发,然后再放入温水里浸泡20-30分钟,去掉黄色的蒂部,用手撕成小朵。梨洗净切块备用。 2.将撕好的银耳、冰糖、梨块和枸杞放在锅里,加适量的凉水,炖煮至开锅,改成文火炖煮。 3.待汤熬至黏黏的,这道银耳雪梨羹就OK了。 3.酸梅汤3.酸梅汤3.酸梅汤
材料:材料:材料: 乌梅 20枚 甘草 6片 陈皮 一撮 山楂 10片乌梅 20枚 甘草 6片 陈皮 一撮 山楂 10片乌梅 20枚乌梅乌梅20枚20枚甘草 6片甘草甘草6片6片陈皮 一撮陈皮陈皮一撮一撮山楂 10片山楂山楂10片10片 冰糖 适量 桂花 适量冰糖 适量 桂花 适量冰糖 适量冰糖冰糖适量适量桂花 适量桂花桂花适量适量 做 法:做 法:做 法: 1.先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用 2. 甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中 3. 再往锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时。 4.将桂花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉就可以饮用了。(或者在煮的时候就用纱布将原料包起来) 4.冰糖枸杞梨汤4.冰糖枸杞梨汤4.冰糖枸杞梨汤
材料:材料:材料: 雪梨 1个 冰糖 25g 水 适量 枸杞 适量雪梨 1个 冰糖 25g 水 适量 枸杞 适量雪梨 1个雪梨雪梨1个1个冰糖 25g冰糖冰糖25g25g水 适量水水适量适量枸杞 适量枸杞枸杞适量适量 做法:做法:做法: 1.雪梨洗净,去皮去核,切成小块。 2.锅内加适量清水,放入雪梨块及冰糖,大火开后改小火炖15分钟。 3.炖好的梨汤凉成温的,再泡入柠檬片即可。 4.炖好后梨是半透明的,梨这种水果,生吃下火,煮熟吃更滋润! 炎炎夏日,流泪流汗流营样 而一道道美味的必备降暑汤 可以帮助你清热去火,补充身体活力 这个软绵绵的夏季,你的降暑神招是什么~
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