元旦快乐元旦快乐 吃饭时比较解馋的、实惠的、扛饿的、美味的、用大块的肉类炒的菜谓之硬菜。 | 目录 | 01 清蒸开屏鲈鱼 02 柚香排骨 03 东坡肉 04 黄焖鸡
魏蕾后花园 俗话说，无鱼不成席。鲈鱼肉质细腻，松软嬾滑，味美芳香，并具有较高的营养价值，关键是刺少。做法也很简单，常见的就是清蒸了，只需处理好鱼肉，腌制入味，上锅蒸熟即可。
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主要食材是以鸡腿、配以青椒、香菇。经过焖制，鸡肉充分吸收了汤汁，香气浓郁，鸡肉软烂，是一道绝佳的下饭菜。 首先，鸡腿斩成小块，青椒切条，香菇、姜切片，干红辣椒切小段。
锅中倒入适量的食用油烧热，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。放入鸡腿肉翻炒至上糖色，加入姜片和干红辣椒翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽，翻炒至上色。加入香菇翻炒均匀。
加入适量的清水，没过食材即可。加入1茶匙白胡椒粉，大火烧开转中小火炖煮15-20分钟，再依个人口味加入盐，转大火收汁即可。
怎么样，这几道菜你看到第几个开始流口水了？ 那你准备好下厨了吗？
