喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里慢慢流出... .. 早上没胃口的时候，如果有半个流油的咸蛋和一碗热腾腾的梗米粥，总是能勾起食欲的。自己做的咸蛋黄，卫生比较有保障。盐水里面加了点香料增加风味，做好的咸蛋可以保存很久。早上没胃口的时候，如果有半个流油的咸蛋和一碗热腾腾的梗米粥，总是能勾起食欲的。自己做的咸蛋黄，卫生比较有保障。盐水里面加了点香料增加风味，做好的咸蛋可以保存很久。 #五香咸蛋##五香咸蛋#五香咸蛋# by 爱溜溜LOVE
【材料】【材料】 鸭蛋二十个，花椒十粒，八角一个，桂皮一块，姜片两块，葱结一个，红星二锅头，盐 【做法】【做法】 1.鸭蛋洗净外皮晾干； 2.将香料洗干净沥干； 3.锅接适量水，放入香料，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入20%盐搅至融化，关火晾凉；
4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃瓶子中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋； 5.倒入10%白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。
6. 煮熟备用
