联合国曾提出的人类最佳的饮食结构：一荤一素一菇。这个菇当然就是蘑菇啦~许多人都知道蘑菇「营养丰富」。但是蘑菇到底好在哪里？难道因为吃起来像肉，所以蘑菇的蛋白质含量丰富吗？并！不！是！联合国曾提出的人类最佳的饮食结构： 其实，各种蘑菇含有的蛋白质一般不超过 5% 。而一般的瘦猪肉，蛋白质含量则约为 10% 至 17% 。 虽然蘑菇的脂肪含量很低，但是一些 B 族维生素和锌的含量很丰富呀！而且蘑菇的碳水化合物中有一些膳食纤维或者多糖，对于肠道菌群也有一定的调节作用。锌的含量 所以，每天吃点蘑菇确实挺好的。比如香菇、平菇、口蘑、金针菇....记得不要吃不认识的蘑菇哦~ 【干香菇】干香菇 香味浓厚，适宜与肉类一起烹调
香菇炖鸡 by 格蓝蓝 1、准备食材，香菇提前泡发 2、土鸡切成块，洗干净待用 3、香菇洗净，改切花刀 4、葱、姜切片 5、汤锅放半锅水 6、加一半葱、姜、三勺料酒，倒入鸡块，大火煮开 7、用勺子将表面的沫舀出来 8、关火，将鸡肉连同鸡汤一起倒进电压力锅的另外一个内胆中。放入枸杞、大枣、葱、姜、香菇，半勺盐 9、放入电压力锅 10、插上电源，选择炖肉程序，选择鸡鸭肉。 【新鲜香菇】新鲜香菇 宜搭配蔬菜一起吃
素炒香菇西兰花 by 静默成诗 1、西兰花头部向下浸泡在淡盐水中15分钟左右后用清水洗净，用一把厨房用小刀分成适宜食用的小朵，香菇洗净后切薄片待用 2、葱和姜均改刀待用 3、热锅热油，先放葱姜爆香 4、接着放入香菇，略微煸炒出香味 5、调入蚝油 6、然后放入西兰花，用锅铲炒匀 7、添加适量清水防止锅干 8、炒至西兰花变色，微微变软时调入适量盐，炒匀关火 【平菇】【平菇】平菇 口感鲜嫩，适合清炒
孜然平菇 by 网络 1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水、小尖椒去籽切段 2、孜然粒小火炒香，然后磨成粉末。备用 3、油热后，放入葱花和尖椒段炒出辣味儿 4、放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或蚝油，继续炒。如果爱吃比较软熟的，就加点水，加盖焖一会儿 5、尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、鸡精，翻匀，就可以了 6、也可以同时加点花椒粉，反正是以孜然味儿为主。另外，平菇挤去水份，挂糊油炸一下，再撒点孜然粉或花椒盐，也好吃 【金针菇】金针菇 适合做凉拌菜，蒸菜
剁椒金针菇 by枝子的餐桌 1、金针菇去除根部，在水里泡3分钟，用手搓开金针菇，一定用水冲洗干净 2、洗净装盘 3、大蒜剥皮备用 4、切成小块儿 5、剁椒三勺子撒均匀，放上蒜 6、再来点蒜苗叶子点缀 7、大火蒸8分钟 8、好了，美味可口又营养 【口蘑】口蘑 最适合做汤
番茄口蘑炖牛肉 by SARA番茄口蘑炖牛肉 by SARA 1、牛肉切块泡净血水，辅料改刀待用 2、黄油把牛肉炒变色盛出 3、橄榄油炒香洋葱，放入番茄炒软，连牛肉一起入高压锅加少量水，压20-25分钟 4、黄油炒香口蘑，把牛肉倒入锅内，加少量红酒、迷迭香、盐、胡椒粉、糖调味，稍微炖一下让味道融合，出锅前再洒一些胡椒粉 即可搜索喜欢的菜谱 谢谢观看
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