随着春天的到来，春笋也渐渐的出现在菜市场上，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋

随着春天的到来，春笋也渐渐的出现在菜市场上，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。 想起春笋那种鲜美的味道，是不是口水直流呢？ 今天要介绍的这道菜叫做雪菜春笋炒鸡块，笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。鸡肉更是众所周知的低脂食材啦，所以这道菜对于减肥的人也可以放心的吃喽，当然，主食的量还是要好好控制的，可不要因为菜太好吃了而又偷偷的添饭啊。雪菜春笋炒鸡块，笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。鸡肉更是众所周知的低脂食材啦，所以这道菜对于减肥的人也可以放心的吃喽，当然，主食的量还是要好好控制的，可不要因为菜太好吃了而又偷偷的添饭啊。笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。鸡肉更是众所周知的低脂食材啦，所以这道菜对于减肥的人也可以放心的吃喽，当然，主食的量还是要好好控制的，可不要因为菜太好吃了而又偷偷的添饭啊。 【雪菜春笋炒鸡块】

原料原料 鸡翅中2对 春笋1根 腌青雪菜1小把 冰糖 老抽 生抽 料酒适量 小葱、姜片少许 步骤步骤 1.鸡翅中洗净后切小块用少许生抽和料酒腌制片刻。

2.春笋去皮后切成滚刀块放入，加入了盐的沸水中汆煮片刻，后捞出，放入冷水中待用。

3.腌青雪菜用清水冲洗干净后切成细末儿备用。

4.坐油锅，倒入少许油，油热后放入葱姜爆香 。

5.放入鸡块中火煸炒至鸡肉生，鸡肉外表呈金黄色。

6.依次放入少许老抽、冰糖炒至上色。

7. 放入春笋块翻炒均匀。

8.最后放入雪菜末儿炒匀即可。8.最后放入雪菜末儿炒匀即可。

- END - 厨房，是我们的第二个家。

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