1月2日 周一 下午16：00开始 本期课程：榛果风味车轮泡芙 网上厨房APP，就等你来 ——车轮泡芙——
车轮泡芙又名巴黎布列斯特 是有100多年历史的车轮形泡芙 它的名字由巴黎和布列斯特 两个地名而命名
这个甜品 是由一个非常有名的西点师 在观看当地自行车大赛中 从轮子中受到启发而创作的
圆形泡芙里填满榛子奶油酱 表面撒上杏仁片制成 车轮泡芙也是法国人民 最喜欢的甜品之一
本期主讲本期主讲
秋月秋月秋月 月甜烘焙工作室创始人月甜烘焙工作室创始人 法国蓝带（LCB）高级甜点认证法国蓝带（LCB）高级甜点认证 毕业与广州美术学院毕业与广州美术学院 擅长翻糖，韩式裱花擅长翻糖，韩式裱花 家庭烘焙以及法国西点家庭烘焙以及法国西点 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 课程难易度课程难易度： 适用人群适用人群：初学者 ——课程要点—— 1.泡芙面糊的制作 2.泡芙面糊浓稠程度 3.挤面糊的手法 4.焦糖的熬煮注意事项 5.卡仕达酱制作手法 ——食材、厨具准备—— 食材：食材食材： (面糊)(面糊) 水 盐 蛋 面粉 黄油 砂糖水 盐 蛋 面粉 黄油 砂糖水 盐 蛋 面粉 黄油 砂糖水 盐 蛋水盐蛋面粉 黄油 砂糖面粉黄油砂糖 (卡仕达)(卡仕达) 砂糖 牛奶 蛋黄 砂糖 面粉 黄油 榛果泥 玉米淀粉砂糖 牛奶 蛋黄 砂糖 面粉 黄油 榛果泥 玉米淀粉砂糖 牛奶 蛋黄 砂糖 面粉 黄油 榛果泥 玉米淀粉砂糖 牛奶 蛋黄 砂糖砂糖牛奶蛋黄砂糖面粉 黄油 榛果泥 玉米淀粉面粉黄油榛果泥玉米淀粉 (装饰)(装饰) 糖粉 杏仁片糖粉 杏仁片糖粉 杏仁片糖粉糖粉杏仁片杏仁片 厨具：厨具厨具： 刮刀 花嘴 钢盆 筛网 砧板 奶锅炉 锯齿刀 小蛋抽 打蛋器 裱花袋刮刀 花嘴 钢盆 筛网 砧板 奶锅炉 锯齿刀 小蛋抽 打蛋器 裱花袋刮刀 花嘴 钢盆 筛网 砧板 奶锅炉 锯齿刀 小蛋抽 打蛋器 裱花袋刮刀 花嘴 钢盆 筛网 砧板刮刀花嘴钢盆筛网砧板奶锅炉 锯齿刀 小蛋抽 打蛋器 裱花袋奶锅炉锯齿刀小蛋抽打蛋器裱花袋 —— 本期课程 ————本期课程—— 1月2日 周一1月2日 周一1月2日 周一 下午16：00开始下午16：00开始下午16：00开始 榛果风味车轮泡芙榛果风味车轮泡芙榛果风味车轮泡芙 本期直播课程免费哦免费哦 就在网上厨房app，快来一起学习吧就在网上厨房app，就在网上厨房app，快来一起学习吧 *本期课程为线上教学，更多精品教学课程线上教学精品教学课程 在网上厨房APP客户端-课堂版块即可观看网上厨房APP客户端课堂版块
该文观点仅代表作者本人，网厨系信息发布平台，网厨仅提供信息存储空间服务. 广告 低俗色情 疑似抄袭 其他 提交
