网上厨房美食达人：花开小子网上厨房美食达人：花开小子 鲍鱼是高蛋白之物，本身并无任何味道，只能通过配料来提升它的鲜味。食材选好，简简单单的烹饪方法就很好吃。
鲍鱼:150g(6个）青菜:4颗蚝油:50g水:180g 料酒:50g生姜:16g茶籽油:20g 白糖:4g盐:10g 1.鲍鱼6个，用刷子清洗干净，水果刀将鲍鱼与壳分离，清理鲍鱼内脏。因为你会发现它的壳好美好美。肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得干干净净的。用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。鲍鱼6个，用刷子清洗干净，水果刀将鲍鱼与壳分离，清理鲍鱼内脏。因为你会发现它的壳好美好美。肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得干干净净的。用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。
2.清理好的鲍鱼，壳是不是七彩，美的不要不要的！准备清洗好的小青菜4颗
3.锅中倒入10g盐5g油烧开，将清洗好的青菜放入开水焯熟。焯熟捞出备用，做盘底 。将清洗好的鲍鱼放入锅中
5.转小火煨5分钟，放入10g生姜翻炒去腥，出锅备用。
6.净锅放油15g，生姜6g，生姜变黄捞出。加蚝油20g白糖4g料酒10g水30g调汁。将鲍鱼放入，中火煮5分钟取出。烧好的鲍鱼放在青菜上，摆盘，浇汁
7.汤汁不黏稠的话，加点淀粉收汁即可~
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