12月13日 周二 下午17:00-18:00 课程:韩式豆沙裱花 网上厨房APP,就等你来 ——韩式豆沙裱花——
韩式裱花蛋糕,近年来迅速风靡亚洲及全世界 更是各大宴会、婚礼不可缺少的元素 它体现了享受生活健康生活的一种积极态度
天然的色彩诱人的奶油霜 塑造出美丽逼真的花型 配合美味的蛋糕 营造出视觉味觉嗅觉的全方位立体式享受
韩式豆沙裱花 是采用白豆沙为主要原料 加入黄油制作出的豆沙奶油霜来进行的裱花 与奶油霜的区别主要在于材料特性上 其裱花技巧是相同的
樱桃老师将分三节课与大家分享 韩式豆沙裱花的经验 第一课教给大家豆沙奶油霜的制作 调色的基本技巧和几款学裱花的起步花型 后续会教大家更多实用的花型 以及如何组装蛋糕
本期主讲本期主讲
爱樱桃爱樱桃 3年前 结束了12年外企白领职业生涯 开启烘焙之路 全身心投入 专业学习西点烘焙 取得国家高级西点师资格后 开设爱樱桃创意蛋糕工作室 过程中学习深造过翻糖艺术蛋糕 烘焙是圆梦之旅 也是寻找自我的心灵之旅 热爱创造一切美好的甜点 享受投入创作的过程 不断挖掘潜藏在身体里 那颗不甘寂寞不可忽视的匠人之心 ◆◆◆◆◆◆ 课程难易度课程难易度: 适用人群适用人群:基础小白厨友 ——课程要点—— 1.豆沙奶油霜和意式奶油霜的区别 2.豆沙奶油霜的制作和注意事项 3.豆沙奶油霜的调色技巧 4.五瓣花和双层五瓣花的制作 5.基础款玫瑰的制作 6.小雏菊的制作 ——食材、厨具准备—— 食材:食材食材: 牛奶 黄油 白豆沙 柠檬汁 食用色素牛奶 黄油 白豆沙 柠檬汁 食用色素牛奶 黄油 白豆沙 柠檬汁 食用色素牛奶 黄油牛奶黄油白豆沙 柠檬汁 食用色素白豆沙柠檬汁食用色素 厨具:厨具厨具: 花剪 裱花钉 油纸 裱花袋 花嘴103号、104号花剪 裱花钉 油纸 裱花袋 花嘴103号、104号花剪 裱花钉 油纸 裱花袋 花嘴103号、104号花剪 裱花钉花剪裱花钉油纸 裱花袋 花嘴103号、104号油纸裱花袋花嘴103号、104号 —— 本期课程 ————本期课程—— 12月13日 周二12月13日 周二12月13日 周二 下午17:00-18:00下午17:00-18:00下午17:00-18:00 韩式豆沙裱花韩式豆沙裱花韩式豆沙裱花 本场课程仅售5元哦仅售5元哦 就在网上厨房app,等你一起来学习就在网上厨房app,就在网上厨房app,等你一起来学习 *本期课程为在线教学,更多精品教学课程在线教学精品教学课程 在网上厨房APP客户端-教学版块即可观看网上厨房APP客户端教学版块
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