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网上厨房美食达人：@Daisy的小食记网上厨房美食达人：@Daisy的小食记 腊味煲仔饭是广东的特色小吃 一煲好的煲仔饭

材料：材料：材料： 腊肉:100g腊肠:100g东北大米:200g鸡蛋:1个青菜:50g姜:10g生抽:5g老抽:5g蚝油:5g食用油:3g 步骤：步骤：步骤： 1.大米用清水泡一小时以上，腊肠、腊肉切片

2.姜切丝，青菜洗净

3.砂锅底涂一层薄薄的油，将泡好的大米放入砂锅中

4.加入水，米：水为1：1.5，青菜用开水烫熟备用。将生抽、老抽、蚝油加清水调成煲仔汁备用

5.砂锅小火煮到八成熟，铺上腊肉腊肠姜丝继续煮5～8分钟

6.关火，打入一个鸡蛋，码上青菜，淋上煲仔汁盖上盖子焖15分钟就可以了 腊味双拼煲仔饭就完成了~

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