每个有爱的人都值得被温柔以待 只要有想法，即使是家宴，也能带给你惊喜 盛大新年的家宴聚餐自然要吃得丰盛吃得开心 今天给大家准备几样经典菜式 一定不能错过~
「 粉蒸肉 」 过年当然少不了粉蒸肉啦~大人小孩都爱吃~
材料 1斤五花肉、1匙姜末、2匙黄酒、1块腐乳、1匙豆瓣酱、1匙五香粉、半匙糖、6匙米、3匙糯米、¼匙花椒、八角茴香少量、1斤芋头（或土豆）、半杯水、2匙酱油、1匙葱花材料1斤五花肉、1匙姜末、2匙黄酒、1块腐乳、1匙豆瓣酱、1匙五香粉、半匙糖、6匙米、3匙糯米、¼匙花椒、八角茴香少量、1斤芋头（或土豆）、半杯水、2匙酱油、1匙葱花 第一步，腌制五花肉。五花肉洗干净，用纸巾吸干表面的水分，再加入姜末、黄酒、腐乳、五香料和糖，使肉与腌料混合均匀，搅拌好后盖上盖子，腌制1个小时
第二步，炒米。在干燥的锅中加入长米，花椒和八角，小火炒热，大约五分钟后，米变棕色，就可以关火了，稍稍放一会儿等米冷却
第三步，磨米。将炒好的米磨碎，炒熟的米比较脆很好磨碎~
第四步，加入芋头。将芋头切成和五花肉差不多的厚度。在磨好的蒸肉米粉中加入少量水，搅匀，放入五花肉和芋头，再加入酱肉，混合均匀备用
第五步，蒸肉。将肉和芋头整齐的码在盘子里，因为米粉蒸熟后体积会变大，所以装菜的盘子要准备的大一点，放在蒸笼里蒸上一个小时就完成啦~
第六步，装盘。将粉蒸肉倒扣在另一个碗里，撒上葱花，大功告成~
五花肉肥而不腻，芋头软糯香甜，米粉里带着腐乳和花椒的味道，好吃停不下来！同样的方法，也可以做出粉蒸排骨、粉蒸鸡哦，每天换着花样吃~
「 腊肉萝卜煲 」 没有腊味的新年是不完整的！腊肉这么做，鲜到掉舌头~
材料 3匙油、3瓣大蒜、3段大葱、150克腊肉（切片）、1斤萝卜（切成小块）、三杯鸡汤、2捆粉丝、半匙芝麻油、¼匙胡椒粉、一匙盐材料3匙油、3瓣大蒜、3段大葱、150克腊肉（切片
第一步，炒肉。中火烧热油，加入葱段炒香，再加入腊肉，翻炒一会直到腊肉的肥肉变得透明
第二步，加萝卜。加入萝卜继续翻炒，大约三分钟后加入鸡汤，煨上15分钟
第三步，泡粉丝。在锅里煨萝卜的时候，用热水泡开粉丝，五分钟左右捞出
第四步，加粉丝。等汤汁都融进萝卜和肉里后，加入粉丝、芝麻油、盐等调味，翻炒五分钟就完成啦~撒上葱花，出锅！
「 鸟巢海鲜 」 年夜饭的饭桌上除了陆地上的美味，当然还少不了海中鲜味啦~
材料 1块芋头，去皮、6杯菜籽油、大虾、扇贝、鱿鱼、100克姜片、2段葱（切成条状）、2瓣蒜（切薄片）、半个胡萝卜（切片）、半碗笋、半个红灯笼椒、半碗新鲜蘑菇、半碗四季豆、半碗洋葱（切成片）、2匙黄酒、1杯热鸡汤、1匙盐、¼匙糖、半匙胡椒粉、半匙芝麻油、1½匙玉米淀粉、1匙半温水材料6杯菜籽油、大虾、扇贝、鱿鱼、100克姜片、2段葱（
第一步，制作鸟巢。这里使用芋头制作装海鲜的托盘的，口感会更丰富一些，如果觉得麻烦，也可以用面条制作~
将油烧热后，油炸鸟巢，进行定型
第二步，海鲜焯水。将海鲜洗净，切上花刀。加入虾仁，虾仁煮成红色即可捞出~第二步，海鲜焯水。将海鲜洗净，切上花刀。加入虾仁，虾仁煮成红色即可捞出~
第三步，大火快炒。热油加入姜片
加入海鲜，并放上各类调料，继续翻炒，两分钟后加入玉米淀粉做的芡汁，勾芡收汤汁两分钟后加入玉米淀粉做的芡汁，勾芡收汤汁
第四步，装盘。将炒好的海鲜放在鸟巢上就完成啦~
颜色鲜艳，营养搭配均衡，寓意美好，今年饭桌上一定少不了这道菜！
「 麻油鸡汤 」 鸡年的家宴饭自然少不了鸡汤~鸡汤营养丰富，一定要多喝几碗~
材料 2斤鸡腿、3匙芝麻油、100克姜（带皮切成厚片）、1瓶米酒、20克冰糖、4杯水、1匙盐、1段葱（切丝）材料斤鸡腿、3匙芝麻油、100克姜（
第二步，煎鸡腿。将鸡腿加入锅中，煎至表面金黄，再倒入白酒、糖和水
第三步，煨汤。小火煨汤，不用沸腾，小火慢慢煮，鸡肉更入味，口感也更好~
鸡年的第一口鸡汤~温暖的味道呀~
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