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材料：材料：材料： 高筋面包粉（金像牌）270g、紫薯粉30g、朗姆酒葡萄干110g、核桃仁（熟脆）100g、盐3g、砂糖65g、安琪耐高糖酵母4g、全脂牛奶70g、大鸡蛋86g、黄油37g、蛋液少许、擦面包表面用 步骤：步骤：步骤： 1.厨师机和面盆放入高筋粉和紫薯粉
2.这个鸡蛋很大，双黄，86g，如果亲的鸡蛋小可用二个，适当减一点奶哦~打入鸡蛋，放入盐、奶、砂糖，用筷子搅成絮状，厨师机2档3分钟加入酵母，再和面3分钟。把面团撕小块，放入黄油 2档5分钟。
3.不需出手膜，盖保鲜膜进行一发。发酵至原来的2-2.5倍大。 手指戳孔不塌陷不回缩即可。 我这次发酵用了1小时35分。直接用厨师机搅几下排气
4.擀成宽30cm，长40cm左右的长方形，不要偷懒擀成圆形哦～把核桃和葡萄干排列好。 正常来说，传统的大列巴用的是青提子干，我孩子喜欢黑提子干，所以没办法
