全麦粉富含各种微量元素、维生素、矿物质和人体所需的氨基酸等，因此，全麦粉具有很高的保健营养价值，有抗抑郁防便秘的功效。 但全麦粉口感比较粗糙，小朋友可能不太喜欢，那么我们给它来个粗粮细作，让小朋友爱不释手。如果作为早餐或者下午茶也是不错的选择哦！
今天和大家推荐的这道小食是全麦粉紫薯馅华夫饼，话不多说，和网厨君一起看看看吧！
(via : 娟子M） 我们需要以下材料：我们需要以下材料： 全麦粉:200克；紫薯:200克；酵母:2克；白糖:30克；牛奶:50克；鸡蛋:两个；黄油:30克全麦粉；紫薯；酵母；白糖；牛奶；鸡蛋；黄油
做法：做法： 1. 除白糖和紫薯，全部材料混合在一起用筷子搅拌成絮状。除白糖和紫薯，全部材料混合在一起用筷子搅拌成絮状。 2. 揉至表面光滑，盖上保鲜膜室温发酵，大概四十分钟左右。揉至表面光滑，盖上保鲜膜室温发酵，大概四十分钟左右。 3. 紫薯去皮、切片，蒸锅蒸二十五分钟左右。紫薯去皮、切片，蒸锅蒸二十五分钟左右。 4. 倒入适量白糖用勺子捣成紫薯泥，分12个紫薯球。倒入适量白糖用勺子捣成紫薯泥，分12个紫薯球。倒入适量白糖用勺子捣成紫薯泥，分。 5. 面团发酵至两倍大后排气，平均分12份，盖上保鲜膜，再醒发十分钟左右。面团发酵至两倍大后排气，平均分12份，面团发酵至两倍大后排气，平均分 6.面团排气每个小面团擀开将紫薯球包裹起来，收口收紧。面团排气每个小面团擀开将紫薯球包裹起来，收口收紧。面团排气每个小面团擀开将紫薯球包裹起来，收口收紧。 7.收口朝下放入提前预热的华夫饼模具中间，盖上盖子，扣上卡扣。收口朝下放入提前预热的华夫饼模具中间，盖上盖子，扣上卡扣。收口朝下放入提前预热的华夫饼模具中间，盖上盖子，扣上卡扣。 8.约三分钟，指示灯灭，华夫饼制作完成。约三分钟，指示灯灭，华夫饼制作完成。约三分钟，指示灯灭，华夫饼制作完成。
华夫小饼里裹着香浓的紫薯馅，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。 紫薯中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。小朋友们吃了不仅对身体发育有帮助还可以防治坏血病的发生。
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