最近有没有被《白鹿原》这部 大型关中美食纪录片， oh,no！这部民族史诗剧圈粉呢？ 反正我已经被这波美（shen）食（ye）诱（fang）惑（du） 搅得食不下咽， 快扶哥起来吃碗油泼面压压惊！
电视剧《白鹿原》已经播出了一大半了，里面的那些西安美食火遍全网络，尤其是咱陕西的忒色，油泼辣子biangbiang面，更是火遍全国。微博上更是有一群网友，哭着喊着要来西安吃一碗正宗的biangbiang面。 那我们就来扒一扒《白鹿原》上的那些美食！ 白嘉轩进西安城,，肩上背着褡裢,里面就是一路上的盘缠，马车上的便是要卖的粮食，他正从街上走过，沿街两边都是卖饭的吆喝声。 有卖葫芦头的有卖葫芦头的
卖凉皮肉夹馍的卖凉皮肉夹馍的
还有卖扯面的还有卖扯面的
《白鹿原》把人看饿了！西安油泼面竟然成了新一代“网红”。如何才能做出这一碗荡气回肠的油泼扯面呢？且听哥给你细细道来~ 1、和面时加少许盐，要不软不硬，然后和做拉面一样一个方向揉面，揉好的面揪成一抓大小的剂子，抹上油防沾，不能用面粉。
2、醒两个小时左右，用手搓条压扁，擀杖擀开，这时轻轻拿到手上一扯即开。
3、油泼的油一定要用菜籽油，辣子要香！
这一碗面咥着真的舒服 那吃的啊叫个神清气爽 不行！我现在就得来一碗！
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