用料和制作都很简单，自己做的一样好吃，嘎嘣脆～ | 材料 || 材料 || 材料 | 土豆：1000

用料和制作都很简单，自己做的一样好吃，嘎嘣脆～ | 材料 || 材料 || 材料 | 土豆：1000g 盐：2g 油：300ml | 步骤 || 步骤 || 步骤 | 土豆去皮，切成薄一些的片。

放入清水冲洗两遍，洗去淀粉。

另准备一碗水，放入盐，放土豆片泡盐水入味。

土豆片泡盐水15分钟后，沥水。

沥水20分钟左右，表面干一些就行。

热油，油温5成热。

放入沥干水分的土豆片。中小火炸制6-7分钟。

炸制期间不时用筷子拌一下，让土豆片均匀受热。

炸到土豆片金黄干脆就可以捞出沥油。

装盘～可以放一些喜欢的粉调料，辣椒面、黑胡椒之类的。

土豆片泡过盐水，已经入味了，就不用放盐了。 吃不完的薯片，可以放到冰箱冷冻室，下次吃还是一样香脆的。

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