吃大蒜抗癌！ 吃鱼油抗癌！ 绿茶有“茶多酚”能抗癌！ 这年头，貌似只要能被人吃进嘴里，就会有人跳出来大声鼓吹：多吃这个能！抗！癌！除了前面这几样，网上还流传着好多五花八门的方法，比如在电脑前放盆仙人掌、吃某种保健品……
认真追究起来，其中正确的少错误的多。尤其是那些广为流传的说法，基本上都是错的。今天就来看看，哪些说法不靠谱，哪些说法真有用。 有研究发现，有些物质，例如排毒抗炎症抗氧化物等，可能能够在某种程度上延缓或者抑制身体衰败的过程，尽管距离实际应用还有些距离。但是，很多商家急不可待地抓着这些仍需要进一步研究的结论，宣传所谓「超级食物」，大蒜、绿茶、鱼油以及某些提取物等常在其中. 然而单凭一种或几种食物，就说能预防或治愈癌症，实在是无稽之谈，这看上去很美，却根本经不起推敲。 哪些食物容易致癌哪些食物容易致癌哪些食物容易致癌 ①腌制食品： 例如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质——二甲基亚硝酸胺
②烧烤食品： 每到夏季烧烤成为心头宠，烤肉串、烤鱼、烤鸡等含强致癌物，要做到尽量不吃 ③熏制食品： 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌
④油炸食品： 食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃 ⑤霉变食品： 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 抗癌的「七个要」抗癌的「七个要」抗癌的「七个要」
1. 要戒烟1. 要戒烟1. 要戒烟 吸烟会增加很多癌症的发病率。 以肺癌为例，中国肺癌发病率上升得很快，其中儿童的肺癌发病率迅猛上升。数据显示，死于肺癌的人中吸烟者和非吸烟者的比例是 17:1。 从控烟到禁烟是预防肺癌的最有效办法。 戒烟不仅可以帮助自己预防肺癌，也可以让你的亲友家人包括你的孩子预防肺癌，为什么不戒呢？ 2. 要控制体重2. 要控制体重2. 要控制体重 肥胖和将近 20 多种癌有关，其中包括近年来发病率飙升的结直肠癌。 北京市从 2000 年到 2010 年结直肠癌发病率增长了 97.15%。 结直肠癌的过度诊断比较少，这种发病率的增长趋势是很可怕的，控制体重势在必行。
3. 要锻炼3. 要锻炼3. 要锻炼 这一点和控制体重相辅相成。 哪怕是每周只锻炼 3 次，每次 30 分钟，也可以将患结肠癌的危险降低一半，患肺癌的危险降低 40%，患乳腺癌的危险降低三分之一。 控制体重和锻炼是值得毕生坚持的抗癌方法，从今天做起吧，别等了。 4. 要定期检查4. 要定期检查4. 要定期检查 有些癌症是可以早期发现的。 比如发现某个痣突然变得不规则了、变大了、颜色变深了，去看皮肤科医生，他们会帮你判断是不是皮肤癌。 再比如上面提到的结直肠癌，结直肠癌早期检查的最好办法就是作结肠镜，50 岁以上每 10 年应该做一次，也不费事儿。
5. 要接种疫苗5. 要接种疫苗 现在有两种疫苗有助于癌症预防。 一是针对宫颈癌的人乳头状病毒（HPV）疫苗。这种疫苗可以预防大部分宫颈癌，疫苗接种推荐年龄 9～12 岁，13～26 岁可补种，最佳接种是首次性生活之前。 二是乙型肝炎（HBV）疫苗。在过去 20 年里它帮助儿童肝癌的死亡率降低了 75%。我国是乙肝大国，坚持接种 HBV 疫苗，可以减少 HBV 感染，从而降低肝癌的发病率。
6. 要饮酒适量，最好不喝6. 要饮酒适量，最好不喝6. 要饮酒适量，最好不喝 喝酒的人都知道，一旦喝起来，常常就没有准了。 所以我们的建议是，最好彻底不喝酒。 7. 要健康饮食7. 要健康饮食7. 要健康饮食 这里说的健康饮食可不是指所谓的「抗癌食物」，也不是说那些「补品」。 均衡饮食，什么都吃，水果、蔬菜、粗粮、豆制品……一样来一点儿，才是最健康的饮食方式。 南瓜南瓜南瓜 南瓜可以预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。 南瓜紫薯馅饼南瓜紫薯馅饼南瓜紫薯馅饼
小紫薯3个/南瓜150g 糯米粉根据实际情况添加/炼乳1勺 1.首先将紫薯去皮，洗干净。从中间切开。隔水蒸熟。切开熟的比较快，不着急不切也可以。 2.蒸熟的紫薯放入大口器具中，加入炼乳，用调羹碾压成泥。将紫薯泥搓成小团。 3.南瓜去皮洗干净。切小块隔水蒸熟。(约15分钟样子)将蒸熟的南瓜用手动打蛋器抽打，打成泥状即可。 4.加入糯米粉，揉成面团。(我为什么没有写糯米粉的克数？答； 因为不同的粉吸水不同，还有蒸南瓜的水份也不同，所以我写了根据实际情况。 5.取小块面团，用手心压扁，放上做好的紫薯馅。虎口手法包起来。收口朝下，用手心轻轻按压，压扁，依次做完。 6.平底锅中加入少许油，油温7成时加入包好的南瓜饼，小火煎两面金黄即可。(我用月饼模具按压了花印，这步可以省略，也可以压出你自己喜欢的花纹) 7.翻一面，记得小火煎两面金黄。(避免表面焦了，里面的糯米还没熟透！)美味至极呦～ 其实抗癌的方式就那么简单，也不用花什么钱。至于要不要做、要不要坚持，就看大家的选择了。
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