烧酒鸡烧酒鸡——来自台湾的初秋药膳食谱。 自从实验室来了Charlene，天天给我讲台湾啥啥好吃，各种夜市小吃； 每次来家里做客，还有带不同的作品。 而且她家也有一只小喵喵，叫做棉花糖——一只特别霸气的女汉子！ 这道烧酒鸡就是Charlene给我介绍的，说是她来美国最想念她妈妈做的一道菜了。 于是我就去看了阿基师的食谱，发现真的是太方便了！ 不加盐、不加糖、不加添加剂，最主要三样——中草药、鸡肉和米酒， 就能做出一道让家人连连称赞的烧酒鸡！
--原料----原料-- 整鸡 半只 中草药： 当归 淮山 银柴胡 人参片 川芎片 姜片 --步骤----步骤-- 1.将整鸡洗净，切半再切块 。 2.在锅里加上一大碗米酒，把中草药加入，煮10min。
3.将煮好的中药材捞出，煮过的中草药水不要倒掉。 4.热锅，加入香油，加姜片、中草药，炒出香味。 5.接着倒入切好的鸡块，中火把鸡肉炒至变色。
6.再加入一大碗的米酒，煮10min。 7.再加入之前煮过草药的水，煮匀大概收收汁即可。
