网上厨房美食达人：@大脸莫椿网上厨房美食达人：@大脸莫椿网上厨房美食达人：@大脸莫椿 每年这个时候，地里的玉米熟了，吃不完的老妈都会拿来晒干，剥出玉米粒，再去称几斤糯米，一起拿到一个做年糕的小作坊，轧成几块大年糕，切成条，接下来几个月的早餐就有着落了。 每次都是煮泡饭的时候切几块，就着小菜吃，软糯粘牙，百吃不厌兴致好了，老妈也会做糖煎年糕给我们两姐妹吃，红糖和年糕的组合真的太百搭，甜到心坎里，分享给大家，希望你们也能喜欢哦~
材料：材料：材料： 糯米粉:100g开水（稍放凉）:80g（面团用）红糖:25g开水:100g黑芝麻:10g 步骤：步骤： 1.所有材料如图。糯米粉中慢慢倒入开水，边倒边搅拌，慢慢揉成团（一开始可能有点难揉，没关系，慢慢地会有粘性，差不多用完80g水就可以了）
2.将面团搓成长条状，平均切成一颗颗小方块，搓圆并在中间稍稍压扁一下（煎的时候会膨胀起来，中间压扁可以防止开裂）
3.锅中放入适量油，中小火，将小面团一个个放进去煎小面团需个个分离，不然容易黏连。如图，两面都煎到微微泛黄就可以啦~
4.加入准备好的开水，大约刚好没过面团的一半，加入红糖，混合搅拌均匀（红糖的量可根据个人喜好添加）
5.收汁的同时晃动平底锅，防止面团粘锅。收汁到自己喜欢的程度，一般我个人喜欢留着一些汤汁，等会吃的时候蘸一些，感觉非常不错～
6.一口一个，香甜软糯，看着流口水了么？
