网上厨房美食达人：@wecooking网上厨房美食达人：@wecooking网上厨房美食达人：@wecooking 作为一个少女身糙汉心的女生，晚饭可以吃的简约，烘焙兴趣必须得一丝不苟的对待。 最爱的美剧是《破产姐妹》，起初是室友喜欢看，渐渐地入坑后就爱上的可爱的女主角Max。剧情讲述了两个姑娘创业路上的喜悦与悲伤，她们白天在餐馆打工，晚上自己制作和兜售纸杯蛋糕。每一季都有大量色彩艳丽口味丰富的纸杯蛋糕让吃货们胃口大开。Max就曾经做过一款纸杯蛋糕给很多人留下深刻的印象，烤焦的培根碎上面淋枫糖，撒在纸杯蛋糕的奶油上，结果这款蛋糕获得美食专家的好评，她们也拿到了创业奖励金。
怎么会有MAX这么高颜值，又努力，情商也高，连缺点都让人大爱的姑娘呢！调侃朋友的时候一针见血，但是认真做事的时候又如此令人着迷。烤得一手好蛋糕，新颖有创意，因此能够立足，多少人当然包括我也为这些创意纸杯蛋糕而着迷不已。 在小城市念中学，美剧主角们品尝特色烘焙小点，而自己身边最常见的甜点只有蛋挞。 纸杯蛋糕是较少见到和吃到的，偶尔路过烘焙工作室橱窗，看到里面有人在老师的指导下制作这些可爱的小点心，就觉得幸福感爆棚。其实制作纸杯蛋糕的过程远远大于吃的快乐，并不只是为了果腹，而是寻求一种烘焙的快乐，寻求一种创造的快乐和浪漫情怀。
早在19世纪的时候，古人还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所用的这些容器来命名。绅士的英国人称纸杯蛋糕为Fairycake，去烘焙工作室学过烘焙后我才知道，这些华丽精致的小精灵采用的都是标准配方：三杯面粉、两杯砂糖、一杯牛奶、四个鸡蛋、一杯黄油和一茶匙泡打粉。和大型甜品相比，纸杯蛋糕又带着一丝美国式气氛：简单，自由，充满快乐。
近几年来，随着西式婚礼品质的不断升级，纸杯蛋糕也常常出现在婚礼的甜品台上。偶尔去参加酒会、婚礼，看到可爱的纸杯蛋糕就挪不动道啊，糙汉心秒变少女心！ 以前是很羡慕欧美的主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃。 现在长大了想想也没啥好羡慕的，我自己去学，自己去做，就是那么6666666。买很多精美的小盒子当作送朋友的礼物，给自己的安慰，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起纸杯蛋糕嘻嘻嘻。
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