立夏后，汁多味美的桑葚正大量上市，它颜色紫红、汁水饱满、酸甜可口又营养丰富，是宝贝们不可错过的应季水果。
桑葚富含花青素，对于增进宝宝视力、改善宝贝睡眠有益。除此之外，桑葚还含有丰富的活性蛋白、各类维生素及矿物质，营养是苹果的5-6倍，有利于宝贝成长发育。
桑葚采摘时间短并且不易保鲜，少买点觉得亏，买多了一下又吃不完。所以今天就教大家一些吃桑葚的花样做法，趁着桑葚正当季，必须得过足瘾才行。 自制桑葚酱 桑葚酱是消耗桑葚最简单的方法，既可以延长桑葚的储藏时间，还能给很多常见的食物添上许多甜蜜的惊喜。比如让宝贝自己抹早餐面包或是做果酱三明治，既锻炼了动手能力说不定还会吃的更香呢。还能给很多常见的食物添上许多甜蜜的惊喜。比如让宝贝自己抹早餐面包或是做果酱三明治，既锻炼了动手能力说不定还会吃的更香呢。
By：子瑜妈妈 - 食材 -- 食材 - 桑葚1000克 / 白糖30克 / 麦芽糖30克 - 做法 -- 做法 - 1：1：桑葚清洗后，用剪刀剪去果蒂。 2：2：把处理好的桑葚倒入锅中，撒白糖或冰糖。 3：3：可以用手将桑葚抓捏碎，或是用搅拌机搅碎了再倒进去煮，也可以省略。开中火煮开。 4：4：撇去浮沫，加入麦芽糖，转小火慢慢熬煮约50分钟。 5：5：持续搅拌熬煮，熬煮至酱态即可装入干净密封瓶中，倒扣晾凉。 - Tips -- Tips - 1.1.熬煮过程中要经常搅拌，不然会糊锅底。 2.2.熬酱用的厨具请不要用铁器。 3.3.如果没有麦芽糖也可以换成白糖或冰糖，根据自家口味选择糖量的多少。糖粉越多储藏时间越久。 桑葚山药泥 桑葚山药泥口感软糯，甜度适中，在山药的原香中增加了桑葚的甜味，拼成小熊猫的形状，拼成小熊猫的形状，是很适合小朋友吃的一道健康甜品。
By：食与家 - 食材 -- 食材 - 山药450克 / 自制桑葚酱适量 / 鲜奶油45ml - 做法 -- 做法 - 1：1：将山药洗净，切成段，放入蒸锅蒸软。 2：2：将蒸软以后的山药晾凉，剥去外皮，用工具压成泥。 3：3：在山药泥中加入鲜奶油拌匀，将山药泥捏成熊猫脸的形状放在盘中。 4：4：4：取适量蓝莓果酱加入等量的清水调匀，浇在山药泥上即可。 - Tips -- Tips - 1.1.山药泥中加入鲜奶油会使山药泥的口感更好奶香十足，如果没有鲜奶油也可以用牛奶替代。 2.2.如果宝贝吃腻了山药泥，可以把山药切成条蒸熟，然后蘸桑葚酱来吃。自己动手蘸果酱的菜，小朋友肯定抢着吃。
桑葚小圆子 桑葚小圆子把桑葚完美融合到Q弹软滑的糯米圆子中，口味层次非常丰富，很适合女性和宝贝吃。
图：地主小才 食谱：公仔思乐冰 - 食材 -- 食材 - 桑葚200克 / 白糖30克 / 糯米粉200克 / 冰糖适量 - 做法 -- 做法 - 1：1：桑葚去柄留果肉，用手拧碎桑葚果肉。 2：2：加水和糖，放入微波炉中火加热1分钟。 3：3：桑葚水果汁加热好后，慢慢加入糯米粉里，用筷子拌成粒状，再用手揉成团，捏成小圆子（这时会剩下半碗果汁）。 4：4：锅里放水、冰糖，煮开后放入小圆子，待小圆子浮起后倒入剩下的桑葚汁再煮至圆子浮起，点缀糖桂花即可。 - Tips -- Tips - 1.1.一定要用热水（果肉汁）和面，这样圆子更软糯而且不易散。 2.2.圆子可以根据宝贝的年龄搓成不同的大小，防止噎住。 桑葚蓝莓披萨 把水果做成披萨可不只有榴莲，蓝莓加桑葚也是一种好选择，酸甜多汁，关键是颜值还很高，吃了之后心情美美哒。
- 食材 -- 食材 - 馅料：桑葚100克 / 蓝莓50克 / 马苏里拉奶酪100克 / 自制桑葚酱适量 饼皮：高筋面粉50克 / 低筋面粉50克 / 橄榄油5克 / 砂糖5克 / 盐2克 / 酵母1克 / 水适量 - 做法 -- 做法 - 1：1：把饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内里。用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。 2：2：继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。 3：3：面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。擀成大圆片，松弛十分钟。 4：4：4：铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔，放入披萨盘里。 5：5：5：5：刷一层自制桑葚酱，均匀地铺一层马苏里拉奶酪。 6：6：6：6：6：在奶酪上放一层桑葚和蓝莓，再铺一层马苏里拉奶酪丝。 7：7：7：7：7：7：烤箱预热200度，上下火烤20分钟左右，最后点缀薄荷叶碎即可。 - Tips -- Tips - 1. 烤制披萨时，注意观察，根据自家烤箱加热效果随时调整温度和时间，通常小烤箱温度较高，避免烤糊。1.1. 2.2.2.披萨饼皮也可以到超市买冷冻的成品，做起来更快捷。 桑葚馒头 桑葚的浆汁可是最天然的染料，浸染米饭、做饼蒸馒头都可以，让主食也有淡淡的果香气，可不是黑暗料理哦~桑葚的浆汁可是最天然的染料，浸染米饭、做饼蒸馒头都可以，让主食也有淡淡的果香气，可不是黑暗料理哦~
By：落雨&冰心 - 食材 -- 食材 - 桑葚100克 / 自发粉适量 - 做法 -- 做法 - 1：1：桑葚洗净去柄，榨出原汁备用。 2：2：将果汁加入自发粉中，开始和面，和好面之后饧1小时。 3：3：将饧好的面团揉成馒头形状，上锅蒸8分钟左右即可。 五色果香糯米饭
By：雨果小镇 - 食材 -- 食材 - 桑葚50克 / 糯米适量 / 冻干草莓10克 / 冻干南瓜10克 / 冻干蓝莓10克 - 做法 -- 做法 - 1：1：桑葚洗净榨出汁，冻干草莓、冻干蓝莓、冻干南瓜分别擀成粉状备用，分别加入适量水搅拌复水成着色液体。 2：2：糯米分别放入着色液体中浸泡着色3个小时，桑葚汁中也加入糯米。 3：3：3个小时后查看着色情况，若着色比较浅可适当延长一小时。 4：4：着色好的糯米放入铺有纱布的蒸屉中上锅蒸至软糯，拿出摆盘即可食用。 百合桑葚汁 桑葚是一个药食同源的食材，将桑葚与百合红枣同煮，具有清热安神的食疗功效，适合3岁以上的宝宝饮用。
By：乐哈网 - 食材 -- 食材 - 桑葚15克 / 干枣15克 / 百合15克 - 做法 -- 做法 - 1：1：取百合、干枣和桑椹洗净，沥干水分。 2：2：将红枣放入锅中，加入适量水煮开，再转小火熬煮半小时左右。 3：3：放入百合、桑葚，煮开即可。 小贴士 ①清洗：①清洗：桑葚结果的时候一般不会施农药，所以会成为果蝇一类小飞虫的甜蜜乐园。我们买回来的桑葚应该把它放进盐水里泡一会，然后再用流动的清水冲洗干净，注意动作要轻，否则破了相了可就不好了。桑葚结果的时候一般不会施农药，所以会成为果蝇一类小飞虫的甜蜜乐园。我们买回来的桑葚应该把它放进盐水里泡一会放进盐水里泡一会，然后再用流动的清水冲洗干净，注意动作要轻，否则破了相了可就不好了。
②处理：②处理：②处理：桑葚的长柄也是要处理的部分，这个柄是连接桑果宝宝和桑树妈妈的脐带，吃下去会比较影响口感，果柄过长也容易刺激小朋友的喉咙，所以在给宝宝吃之前，应该先用剪刀把绿色长柄剪掉。
③去渍：③去渍：③去渍：桑葚的染色效果特别好，这也变成了熊孩子们吃过的印迹，衣服上、手上、脸上肯定会留下点记号给妈妈来清理。别担心，你家厨房的两个调料可以来帮忙。 一是把食盐食盐食盐撒在污渍处反复揉搓，再用洗涤溶剂冲洗；二是将衣物浸泡在水中20分钟以上，加白醋白醋反复搓洗，再漂洗干净即可。 桑葚不仅好吃，长着桑葚的桑树也是很好玩的植物。现在我们就和宝宝一起来认识一下桑树君吧~
桑树刚结果时是绿色，慢慢变红直到发紫发黑，美味就诞生啦~ 采桑葚可是小编小时候最喜欢的娱乐项目，姥姥家的东山上有一片桑园，一到这天渐热的初夏时节，小伙伴们就相约桑园，不吃到满嘴满手黑紫的吓人，是不会回家的。
桑树是灌木或小乔木，现在培育出的通常有3-4米高，方便人们采摘桑树是灌木或小乔木，现在培育出的通常有3-4米高，方便人们采摘，桑叶呈绿色，形似心形，边缘有粗锯齿，表面无毛有光泽，只有背面脉长有稀疏的毛。
妈妈可以带着宝贝到小区和公园里找一找，看有没有桑树的身影 桑树的花可不是一朵，而是一段穗状花序，以便于更好地授粉结果。所以我们吃到的每一颗桑葚，都是由一粒粒的小浆果聚集而成。
这就是花序，以及花序上的小花发育来的聚花果——桑葚 除了我们吃的桑葚，桑树上还长着给蚕宝宝吃的桑叶。如果宝贝对蚕宝宝有兴趣，可以在某宝上买来蚕卵蚕籽，然后和宝贝每天去摘桑叶来喂养它，培养宝贝的责任感。
本文转载自公众号食与家 你说你喜欢雨，但是在下雨的时候你却打了伞 你说你喜欢太阳，但是在阳光明媚的时候却躲到了树荫下 你说你喜欢风，但是却在刮风的时候关上了窗 这就是为什么我会害怕你说你也喜欢美食我会害怕你说你也喜欢美食 因为你连“网上厨房”都没有下载
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