甜甜圈的英文是Doughnuts,是一种油炸的面包,在有些面包店里,又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。这译名儿乍一听上去,挺唬人,但它们注定不是让人津津乐道的名字,相信对于大多数人来说,还是甜甜圈这个名字更受欢迎。而今天要介绍的这款是我们网厨直播老师僖儿送给她朋友新婚的小礼物,要是你身边也有朋友生日或者有别的喜事,也可以学会这款甜点去送给你身边的那个她哦。网厨直播老师网厨直播老师网厨直播老师僖儿僖儿 【少女情怀甜甜圈】 by 僖儿
材料材料 鸡蛋(4个)4个) 低筋面粉(200g)200g) 玉米油(120g)120g) 细砂糖(120g)120g) 香草精(少许)少许) 盐(少许)少许) 黄油(刷模具)(少许)少许) 白巧克力(200g)200g) 玫瑰红色素(2滴)2滴) 金色糖珠(适量)适量) 11 全蛋加入细砂糖,电动打蛋器打至糖化即可(无需打发).
222 加入香草精拌匀.加入香草精拌匀
333 筛入低粉,拌至无干粉.筛入低粉,拌至无干粉.
444 分2次加入玉米油,拌至顺滑(滴落的蛋糕液不断续).分2次加入玉米油,拌至顺滑(滴落的蛋糕液不断续).
555 连甜甜圈冼净擦干,轻轻涂抺上一层薄薄的黄油。蛋糕液装入裱花袋.连甜甜圈冼净擦干,轻轻涂抺上一层薄薄的黄油。蛋糕液装入裱花袋.
66 挤入模具内约七成满.挤入模具内约七成满.
77 烤箱预热170度上下火中层20分钟左右.烤箱预热170度上下火中层20分钟左右.
888 出炉放凉脱模.出炉放凉脱模.
999 白巧克力预留一点,其它放入碗中,隔50度温水融化,加少许色素调匀.白巧克力预留一点,其它放入碗中,隔50度温水融化,加少许色素调匀.
101010 甜甜圈正面沾上粉色巧克力液.甜甜圈正面沾上粉色巧克力液.
1111 取一个盘子,倒入金色糖珠,趁巧克力液半干时沾上金色糖珠,放晾架上风干.取一个盘子,倒入金色糖珠,趁巧克力液半干时沾上金色糖珠,放晾架上风干.
1212 将留出的白色巧克力隔水融化后在甜甜圈上画好小花藤当装饰.
1313 成品图.
141414 成品图.成品图.成品图.
- END - 更多优质菜谱,等你来学!
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