“彩虹百吉饼”顾名思义就是五彩百吉饼。它看上去不像食物，反倒像孩子们的橡皮泥玩具。事实上，它的加工过

“彩虹百吉饼”顾名思义就是五彩百吉饼。它看上去不像食物，反倒像孩子们的橡皮泥玩具。事实上，它的加工过程有部分也很像橡皮泥玩具。首先给每团生面团上单色，压扁后像叠橡皮泥一样堆起来，形成彩虹层，然后竖着切成薄层，再切成条搓成麻绳形状，最后圈成圆形放进烤箱烘焙。 有人说“彩虹百吉饼是世界上最美的甜品，是激情与艺术的结晶。”彩虹百吉饼是世界上最美的甜品，是激情与艺术的结晶。

by厨房老湿 | 材料 || 材料 | 面包粉 300克 热水（40-50摄氏度） 180ml 糖 30克 干酵母 5g 盐 3克 蜂蜜 3汤匙 鞭打奶油 适量 | 步骤 || 步骤 | 1、将面包粉放入大碗中。加入干燥的酵母，糖，盐和热水，混合直到变成面团。 揉捏10分钟，直到面团光滑。 将面团分成六部分

2、向每个面团加上食物着色

3、揉捏直至均匀。 将面团卷成扁平矩形。将每片面团切成两半

4、将不同层面的面团叠在一起，好漂亮的彩虹色

5、将面团切成六块

6、将每块擀成长条，一条彩虹，两条彩虹...

7、扭转面团条并将两端结合在一起，扭的时候可以按你喜欢的形状

8、用蜂蜜煮一壶水。放入百吉饼并煮沸40秒钟。很重要的一步！忘记了跪搓衣板

9、放在烤盘上，在190摄氏度下烘烤15-18分钟

10、如果需要，可以切开面包添加奶油

11、还可以撒上彩虹糖

12、盖上面包，开吃！

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