网上厨房美食达人：@柴太西点网上厨房美食达人：@柴太西点网上厨房美食达人：@柴太西点 国家级技师 星尚电视美食民星 柴太西点创始人 擅长法式西点 韩式裱花 英式翻糖 手工巧克力 分子料理等 今天，小厨君为你介绍来自达人@柴太西点制作的十二星座巧克力，@柴太西点@柴太西点柴太西点柴太西点一起来学习~ 自从人类把三五成群的恒星，与神话中的人物或器具联系起来，称之为“星座”后 “星座”就被赋予了越来越多的意义。每个人都会在对应自己出生日期的星座中找到归属感，人们常说，一块巧克力不能表白的，那就用一盒巧克力，一直以来巧克力都被作为传递祝福与情感的礼物~
这款巧克力的制作需要用到，调温、浇筑、夹馅、上色等技巧，极有质感的巧克力极有口感~懂巧克力制作的达人都知道，谁说不是呢？！来吧~跟柴太学做这款星座巧克力，在夏天，一起挑战温度!
课程难易度：5星（5星为上限） 适用人群：专业级相关从业者专业级相关从业者专业级相关从业者专业级相关从业者专业级相关从业者专业级相关从业者 1.巧克力调温的制作方法 2.夹馅制作方法与技巧 3.上色装饰的制作方法 4.浇筑的制作方法 食材：食材：食材： 黑巧克力 750g 覆盆子果茸 90g 转化糖 20g 淡奶油 60g 黄油 35g黑巧克力 750g 覆盆子果茸 90g 转化糖 20g 淡奶油 60g 黄油 35g黑巧克力 750g黑巧克力黑巧克力黑巧克力黑巧克力黑巧克力黑巧克力黑巧克力黑巧克力黑巧克力750g750g750g750g750g750g750g750g750g750g覆盆子果茸 90g覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸覆盆子果茸90g90g90g90g90g90g90g90g90g转化糖 20g转化糖转化糖转化糖转化糖转化糖转化糖转化糖转化糖转化糖转化糖20g20g20g20g20g20g20g20g20g淡奶油 60g淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油60g60g60g60g60g60g60g60g60g60g黄油 35g黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油35g35g35g35g35g35g35g35g 等你来看哦！等你来看哦！等你来看哦！ ▼ ~明天见~
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