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红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。 材料：材料：材料： 五花肉500克、冰糖30克、啤酒180毫升、生抽3汤匙、老抽1汤匙、姜片3片 步骤：步骤：步骤： 1.准备食材
2.五花肉切成2厘米的方块
3.锅中放入姜片和肉
4.大火翻炒至出油，加入半罐啤酒。放入三勺生抽和一勺老抽
5.加入冰糖
6.大火烧开，转小火炖半小时，十五分钟后翻炒一下
7.半小时后翻炒均匀，转大火翻炒收干，五分钟左右
谢谢观
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