炎炎夏日，没有食欲怎么办？开胃菜，让我们这个夏季食欲大增。 这道菜简单快手又特别下饭，嫩嫩的牛柳夹杂

炎炎夏日，没有食欲怎么办？开胃菜，让我们这个夏季食欲大增。 这道菜简单快手又特别下饭，嫩嫩的牛柳夹杂着辣味真的是太劲爆了，很值得一试哦！ | 材料 || 材料 | 牛肉（里脊肉）：300g 青尖椒：3个 小米椒：5个 蒜瓣：6个 姜：4片 葱：4根 生抽：半汤匙 醋：少许 生粉：少许 盐：少许 | 步骤 || 步骤 || 步骤 | 牛肉（里脊肉最佳）洗净

3个青尖椒、5个小米椒、6个蒜瓣、姜、葱洗净

青红椒斜切，葱蒜切片、葱切小段

牛肉顺着纹路切条状

先把牛肉处理腌制一下：加少许生粉和少许盐

加半汤匙料酒和小半勺食用油

抓匀静至3-5分钟即可（这样牛肉更入味）

锅烧热放油把牛柳放进去翻炒

快炒至变色即可装盘备用

另起锅葱姜蒜辣椒放进去爆炒

把牛柳放进去翻炒均匀，加小半勺生抽

醋少许

盐少许

大火翻炒均匀即可出锅

装盘撒葱花即可开吃，牛肉很嫩， 辣味十足，超级下饭呢！ 喜欢的亲们赶紧做起来吧！

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