家里常备马苏里拉芝士真是好，很多东东放上芝士一焗，立马就高大上了。比如炒饭吃腻了，加上芝士就是焗饭。几片吐司放上芝士一点点蔬菜，就变身简易披萨。 这个芝士焗虾就是属于比较省事的宴客菜。宴客有面子，而且超级简单哦！香脆鲜美、营养价值非常高的大虾配上香滑浓厚的芝士，绝对是让你留恋忘返的美味！ #芝士焗大虾##芝士焗大虾##芝士焗大虾# by 唇属美味by 唇属美味
【材料】【材料】 大头虾 马苏里拉芝士 洋葱 蒜头 培根 黑胡椒 黄油 【做法】【做法】 1. 大头虾洗净，剪去虾头尖刺和触须，背部纵向剪开清理虾线。大头虾洗净，剪去虾头尖刺和触须，背部纵向剪开清理虾线。
2. 把虾背往深处再剪开，在头身结合处和尾部各横向剪两刀。把虾背往深处再剪开，在头身结合处和尾部各横向剪两刀。
3. 洋葱、蒜头、培根、芝士全部切碎。洋葱、蒜头、培根、芝士全部切碎。
4. 锅里小火融化一小块黄油，把虾腹朝下码进锅里小火煎至半熟，定型。锅里小火融化一小块黄油，把虾腹朝下码进锅里小火煎至半熟，定型。
5. 把虾码放在铺了油纸的烤盘里，抹一层融化的黄油，均匀洒一点盐和黑胡椒。把虾码放在铺了油纸的烤盘里，抹一层融化的黄油，均匀洒一点盐和黑胡椒。
6. 用锅里的剩油小火炒香洋葱、蒜茸、培根，拌匀。用锅里的剩油小火炒香洋葱、蒜茸、培根，拌匀。
7. 用手指撑开虾背，小勺子把菜料塞进虾背，再铺上芝士碎。用手指撑开虾背，小勺子把菜料塞进虾背，再铺上芝士碎。
8. 烤箱220度预热好，把虾放入烤箱烤8分钟。
9. 烤好取出装盘。烤好取出装盘。
【小贴士】【小贴士】 1. 虾背略剪深一点，好装多些菜料，但注意不要剪穿。 2. 烤制温度和时间按自家烤箱脾气适当调整。
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