网上厨房美食达人：@美美家的厨房网上厨房美食达人：@美美家的厨房网上厨房美食达人：@美美家的厨房 一直以来，我比较怕做鱼，因为水平有限呀，每次煎出来的鱼碎得不成样子，而且运气不好的话，里面的鱼肉还会带着血丝，孩子都不敢吃， 一道水煮牛肉，让仔仔爱上了肉食，仿照水煮牛肉做出来的这道水煮鱼片，同样得到了大家的一致好评。
草鱼一条/油适量 盐适量/青辣椒几个/干辣椒一撮 豆芽菜适量/红辣椒几个 1.所有的食材准备好，鱼请卖主片成的鱼片
2.将鱼片切成小块，油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香，将豆芽菜倒进去翻炒
3.放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水。将豆芽菜捞起来，铺在碗底
4.烧开半锅水，将鱼片倒进去。汆烫至熟。捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面
5.油烧热，淋在上面即可
