12月2日 周五 下午14:00-15:00 课程：巧克力慕斯小熊 网上厨房APP，就等你来 ——巧克力慕斯小熊——
慕斯蛋糕，是一种以慕斯粉为主材料的糕点慕斯蛋糕，是一种以慕斯粉为主材料的糕点 慕斯的英文是mousse 是一种奶冻式的甜点 可以直接吃或做蛋糕夹层 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果
慕斯小熊，特别可爱特别萌的一个蛋糕 巧克力慕斯做出来的是棕熊 如果喜欢别的口味也可以换成其他的慕斯噢~ 本期主讲本期主讲
慧慧姐慧慧姐 全职家庭主妇 多年烘焙经验 从最初，出于对家人的爱 让全家人吃上安全又健康的甜品为初衷 而义无反顾地踏入了烘焙的奇妙世界 ◆◆◆◆◆◆ 课程难易度课程难易度： 适用人群适用人群：初学者 ——课程要点—— 1.巧克力液的制作 2.吉利丁片的泡发 3.吉利丁液倒入酸奶要注意的温度 4.做慕斯蛋糕奶油的打发度 5.如何调制慕斯液 6.模具在导入慕斯液之前的注意事项 7.如何把模具放入冰柜 8.冷冻的时间 9.如何脱模 ——食材、厨具准备—— 食材：食材食材： 黑巧克力 动物淡奶油 糖粉 牛奶 吉利丁片 蛋黄 朗姆酒 80g 200g 20g 50g 2片 1个 少许黑巧克力 动物淡奶油 糖粉 牛奶 吉利丁片 蛋黄 朗姆酒 80g 200g 20g 50g 2片 1个 少许黑巧克力 动物淡奶油 糖粉 牛奶 吉利丁片 蛋黄 朗姆酒 80g 200g 20g 50g 2片 1个 少许黑巧克力 动物淡奶油 糖粉 牛奶 吉利丁片 蛋黄 朗姆酒黑巧克力动物淡奶油糖粉牛奶吉利丁片蛋黄朗姆酒80g 200g 20g 50g 2片 1个 少许80g200g20g50g2片1个少许 厨具：厨具厨具： 小熊硅胶模具 大玻璃盆 小玻璃碗 刮刀 一个 2个 3个 1大1小小熊硅胶模具 大玻璃盆 小玻璃碗 刮刀 一个 2个 3个 1大1小小熊硅胶模具 大玻璃盆 小玻璃碗 刮刀 一个 2个 3个 1大1小小熊硅胶模具 大玻璃盆 小玻璃碗 刮刀小熊硅胶模具大玻璃盆小玻璃碗刮刀一个 2个 3个 1大1小一个2个3个1大1小 —— 本期课程 ————本期课程—— 12月2日 周五12月2日 周五12月2日 周五 下午14:00-15:00下午14:00-15:00下午14:00-15:00 巧克力慕斯小熊巧克力慕斯小熊 本场课程仅售5元哦仅售5元哦 就在网上厨房app，等你一起来学习就在网上厨房app，就在网上厨房app，等你一起来学习 *本期课程为在线教学，更多精品教学课程在线教学精品教学课程 在网上厨房APP客户端-教学版块即可观看网上厨房APP客户端教学版块
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