明天下午 4点 网上厨房首页 美食旅行家桃子直播教你做 冬阴功汤配泰式咖喱虾 网上厨房APP，就等你来~ 冬阴功汤配泰式咖喱虾冬阴功汤配泰式咖喱虾 本期达人：桃子
我是桃子，美食达人，《我要惠生活》美食频道特邀嘉宾，直播平台美食主播.桃子家的厨房创办人。我是桃子，美食达人，《我要惠生活》美食频道特邀嘉宾，直播平台美食主播.桃子家的厨房创办人。 热爱美食、热爱旅行、热爱生活，打算与美食相伴一生，励志成为一个美食旅行家，把各国各地美食带回来给大家，分享爱生活爱美食的生活方式。目前泰国是第一站，专心研究东南亚菜，接下来会经常去泰国交流学习，把泰国菜的精髓领会带给你们，如果你们也爱咖喱、香茅、冬阴功、椰香.....就和我一起来玩转东南亚。..... ◆◆◆◆◆◆◆◆◆ Thai cuisine 泰式料理 泰国的饮食文化源远流长，不但有传统的东南亚饮食风格，而且还融入了印度、中国、欧美等国家的美食精华，这让世界各地的游客们都能够在这里享受到独特的味蕾体验。泰国的饮食文化源远流长，不但有传统的东南亚饮食风格，而且还融入了印度、中国、欧美等国家的美食精华，这让世界各地的游客们都能够在这里享受到独特的味蕾体验。
泰国的饮食以“重口味”闻名，点心“重甜”，小吃和美食也要“重辣、重酸”，似乎如此才能在酷热的气温下引发出食欲。所以甜、辣、酸、冰就是地道的泰式饮食风格。
此次直播教学课程，美食达人桃子将带来两道正宗泰国美食：冬阴功汤、咖喱虾……浓重的酸、甜、咸、辣、香，带你全身心感受这个神奇东方古国的味觉盛宴。 Tom Yum Kung冬阴功汤 作为泰国的“国汤”，冬阴功汤是最受欢迎和最著名的一道菜。同时，位列世界十大名汤之一。所谓冬阴功，就是泰语Tom-Yum-Kung的音译。在泰语里，“冬阴“就是酸辣，”功“则指虾，和在一起就是酸辣虾汤。
泰国的很多菜肴都会放入适量的药材，所以不但美味，而且还是上好的药膳。 冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。
汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。
其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
传说 冬阴功汤，不仅味道鲜美，它的诞生还伴随着一个美丽传说。 18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
Curried Crab 咖喱虾Curried Crab咖喱虾 咖喱虾咖喱蟹一直都是各泰国餐厅的杀手锏招牌菜！ 泰国咖喱鲜香无比，由香茅、柠檬、柠叶、椰奶等东南亚特有的香料调制，味道微辣，伴有温软的小甜，口感丰富，香浓滑口~
口味 泰国的咖喱分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱。 黄咖喱口味上更像印度咖喱，浓郁但不太辣；红咖喱是最辣的，而绿咖喱口感偏甜。
咖喱虾是几乎所有外国游客都必吃的一道美味，用的就是泰国的黄咖喱，酱汁入口非常细腻，口感有点儿像炒得很嫩的鸡蛋，里面还融合了咖喱和香茅的香气，以及海虾的鲜味。
咖喱虾下饭最好，能吃的妹子就着一份咖喱蟹吃下三碗饭一点儿也不稀奇。
———— 本期达人直播 ————————本期达人直播——————— 美食达人桃子桃子 手把手教你冬阴功汤配泰式咖喱虾手把手手把手教你冬阴功汤配泰式咖喱虾冬阴功汤配泰式咖喱虾 9月23日 下午4点9月23日9月23日下午4点下午4点 就在网上厨房APP网上厨房APP 邀你一起 本场直播课程免费哦免费 分享至朋友圈，点击原文链接即可观看分享原文链接
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