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“邯郸美食”借冬奥走向世界

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

      有人说,厨师的功夫,初时在刀工、技巧、火候,而后渐渐到了一个更高的境界,追求的则是食材背后的内涵、文化与故事,并将一道菜里融合的魂呈现出来,方能在厨艺方面趋于大成。

       日前,由我市的河北省餐饮业冀字号菜品研发方峰军大师工作室研发的八道菜品入选2022年冬奥会“崇礼菜单”。“邯郸美食”借奥运之机走向世界,让来参加冰雪之约的世界各地的游客都能够品尝到“冀字号”菜品里的邯郸之味。

       在冬奥的舞台上,邯郸味像光,在食物的底片上显影为一帧帧味觉的画面。

       在体育的盛会上,邯郸味如酒,在故事的发酵下酝酿成一道道记忆的况味。

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