从天津卫的桂发祥十八街麻花，到金陵的桂花鸭，一条运河绵延千里，中华美食香传万家。昨天，在第三届运博会六大主题展之一的运河美食展上，来自运河沿线城市的名宴名菜、老字号美食美点、网红小吃等美食珍馐齐聚一堂，市民游客在这里“逛吃逛吃”，一站式尝尽千里运河两岸的美味。

　　中国大运河的主河道流经京、津、冀、鲁、豫、皖、苏、浙八省市，沿线各地风土人情各异，饮食习惯也不尽相同。为了让参观者更好地了解运河美食文化，运河美食展规划了6000平方米的展区，以图文并茂、动静展销相结合的方式呈现，全方位展示大运河美食所蕴含的“人文之美”“生活之美”“艺术之美”“绿色之美”“传承之美”，让观众在“烟火气”中感受文化、抚慰心灵。

　　运河美食展以“寻味运河，共享美好”为主题。美食展现场，30位运河沿线城市的烹饪大师、非遗传承人现场展演、教学，烹制苏州昆山奥灶面、秘制卤鸭、香酥辣条、椒盐酥龙骨、酸汤虾丸、什锦嫩藕片、淮安蟹黄鱼丸、东台鱼汤面、泰州蟹黄汤包、宿州霸王别姬等传统美食，大师们的高超厨艺在运河美食展的小舞台上绽放出中华美食的万千滋味。

　　在这里，市民游客不光能饱“眼福”，还能大饱“口福”。来自运河沿线城市的40家餐饮老字号参加了此次展会，一些地标美食、网红小吃、非遗小吃等纷纷亮相。南京清真桃源村、豆腐王朝食搭子、苏州水天堂、南通包福记、江苏尚香、天勇黄桥烧饼、天津桂发祥、南楼煎饼、嵊州小笼包、宿州符离集烧鸡等美食融合了传统特色和创新元素的美味，让观众大快朵颐。

　　在大运河休闲“食”光板块，省内13个设区市的20多家旅游饭店现场展销了各自的拿手菜式、点心以及独具特色的酒店礼盒。还有来自大运河沿线各地的特色食材，也在展馆中呈现出烟火人间的缩影。

　　在展会上逛一逛，吃饱喝足，再挑选些心仪的、新奇的美食、食材带回家和家人分享，每个走出美食展的游客脸上都写着“满足”的表情。