许多读者喜欢著名作家汪曾祺的美食类文章，很一般的菜，经他的文字一调配，便成了诱人的美食美文，不但没有了油腻的烟火味儿，更是带着浓浓的文化审美，品读他的文字，纸张似乎也有了清香味道。近年，写美食美文的作家多了起来，本期领读，我们选了四本与美食有关的书推荐给大家。这其中有味觉记忆中的家族史，有故乡原野上的风味，有饮食的真相，更有精美的中国菜食谱。美食如文，美文如食，阅读这些“美食书”，美食与美文，二者可皆得。