本报讯(记者黄红立见习记者张惟一通讯员宋明洁)3月9日，济源黄河岸边，78岁的豫菜泰斗陈进长大师亲自掌勺烧制“红烧黄河大鲤鱼”经典豫菜。中央广播电视总台央视科教频道(CCTV-10)《味道》栏目摄制组来到济源，筹备拍摄清明特别节目，用镜头向全国观众展现济源本土特色美食、风土人情。

　　据了解，央视《味道》栏目摄制组在济源拍摄期为9天。黄河鲤鱼的烹饪拍摄完成后，该摄制组将走进王屋山，拍摄野菜菜糕的做法，并走进农家拍摄土馍传统制作手艺，还将与当地创业青年交流，探究“烤兔肉”的制作方法。

　　《味道》是中央广播电视总台央视科教频道创办的一档美食文化探索类的全媒体品牌栏目。该栏目摄制组来济源拍摄的清明特别节目将于4月3日在央视十套播出。