苦菊玉米饼的做法

食材准备

玉米粉100克，肉末90克，苦菊80克，鸡蛋50克，香菇30克，葱花少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽各3毫升，食用油适量。

方法步骤

1.苦菊洗净切细末，洗好的香菇切丁，将鸡蛋打散、调匀，待用。

2.用油起锅，倒入肉末炒至松散，放入香菇、苦菊，炒熟成馅料。

3.取一大碗，放入馅料，倒入蛋液，撤上玉米粉、葱花，拌匀成面糊。

4.煎锅中注油，烧至三成热，倒入调好的面糊，将其煎至两面成金黄色即成。