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胡萝卜山药炖排骨的做法
食材准备
山药100克，排骨250克，胡萝卜2个，姜片5克，葱段6克，盐5克，味精3克。
方法步骤
1.排骨洗净，砍成段；胡萝卜、山药均去皮洗净切成小块。
2.锅中加油烧热，下入姜片、葱段爆香后，加入排骨后炒干水分。
3.再将排骨、胡萝卜、山药一起放入煲内，以大火煲1小时后，调入盐、味精即可。
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