山药红枣猪蹄汤的做法

食材准备

猪蹄400克，山药200克，红枣20克，白醋、料酒各10毫升，盐2克，鸡粉2克，姜块20克。

方法步骤

1.山药洗净，去皮，切成块，放入水中，备用；红枣洗净。

2.猪蹄洗净，剁块，汆去血水，捞出备用。

3.取一个砂锅，倒入适量清水，煮至沸，放入红枣、猪蹄、姜块，淋入适量料酒，用小火炖30分钟。

4.放入切好的山药，搅拌均匀，用小火炖20分钟，放入适量盐、鸡粉，搅匀至入味即可。