四、酱拌刺儿菜

　　材料：刺儿菜250g、醋8ml、味精2g、蒜3g、芝麻油5ml

　　酱拌刺儿菜的做法

　　1.刺菜洗干净

　　2.准备几颗生蒜、黄豆酱一瓶

　　3.烧开一锅水

　　4.把刺菜放进去

　　5.等变色后捞出

　　6.取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀

　　7.把调好的酱放在控干水份的刺菜上

　　8.搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了