#猪年#酱烧山药排骨煲

煲了1个多小时的排骨，终于可以美美哒和家人享用了:一致好评，里面加了香菇，山药，胡萝卜，营养全面更喜欢！

需要食材

• • 排骨
  • 600克
• • 蒜蓉辣酱
  • 50克
• • 料酒
  • 20克
• • 山药
  • 1块
• • 胡萝卜
  • 1只
• • 香菇
  • 12朵
• • 盐
  • 适量
• • 大葱
  • 40克
• • 生姜
  • 30克
• • 香菜
  • 1棵

做法步骤

1.

准备好一份新鲜的备用

2.

排骨凉水入锅焯水

3.

煮开去血末子

4.

捞出沥水备用

5.

锅里放少许油，加葱姜炒香

6.

再加入排骨炒出香味，加适量去腥提鲜

7.

之后放入一大勺炒匀

8.

炒匀之后另起砂锅放入排骨和热水

9.

盖盖大火煮开转中小火慢煮一小时

10.

一小时后排骨香气扑鼻，肉几乎也熟透时

11.

准备好:，，

12.

直接加入到锅里，同时加入食盐

13.

再次同煮20分钟左右即可

14.

加少许，即可关火！

15.

敏茹意作～酱烧山药排骨煲～成品

小贴士

1. ①排骨一定要焯水去腥
2. ②蒜蓉辣也可以用其他酱料代替，但味道肯定也不同的
3. ③排骨用砂锅煲的更鲜香

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