鲜、香、嫰、滑，拌米饭无敌了。
1.
先切颗粒，剁碎。
2.
加一汤匙去腥。
3.
半汤匙食用油，搅拌均匀，炒的时候防粘。
4.
一块儿。
5.
切小块儿，开水里泡几分钟，去豆腥味儿。
6.
切些花和末。
7.
热锅凉油，放入姜末，小火炸香。
8.
放入肉末，文火滑散。
9.
加入一汤匙，文火烹香去腥。
10.
加一勺，文火炒匀提鲜。
11.
加半勺，文火炒匀上色。
12.
放一粒，加适量开水，大火烧开。
13.
14.
15.
炖至汤汁剩下一少半，倒入半小碗水淀粉，文火烧至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
16.
鲜，香，嫰，滑，拌米饭无敌了。
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