西红柿炒豆腐

红花也要有绿叶来衬托，西红柿微酸开胃，与豆腐拌炒后放入春菜一起食用，有生财富有的寓意

需要食材

• • 豆腐
  • 600g左右
• • 西红柿
  • 250g左右
• • 春菜
  • 200g左右
• • 葱
  • 少许
• • 橄榄油
  • 2小勺
• • 生抽
  • 1-2小勺
• • 盐
  • 2-3g
• • 肉馅
  • 50g

做法步骤

1.

2.

3.

4.

5.

西红柿烤一下，冲水去皮

6.

豆腐切丁，下水煮透

7.

取出沥干水分

8.

西红柿切小块

9.

10.

葱姜蒜切末

11.

肉馅下锅煸炒

12.

加入西红柿及葱姜蒜末与番茄酱

13.

炒至入味

14.

下豆腐丁翻炒均匀

15.

加入葱花

16.

春菜洗净沥干

17.

豆腐西红柿炒好后就可以吃，再来片春菜更棒

小贴士

1. 加了肉馅更调和豆腐与西红柿的距离，味道也醇厚。要用春菜包起来吃，汁要收干一些。

收藏菜谱

分享