嫩滑多汁的黑椒牛柳

黑椒牛柳嫩滑多汁，鲜香适宜，口感超级棒~

需要食材

• • 牛里脊
  • 300克
• • 黑椒粉
  • 5克
• • 玉米淀粉
  • 3克
• • 小苏打
  • 2克
• • 蚝油
  • 1勺
• • 橄榄油
  • 1勺
• • 柠檬汁
  • 半小勺

做法步骤

1.

把切成1㎝宽的小条

2.

把切好的牛柳放入冷水中浸泡20分钟，中间换一次水，泡出牛肉的血水

3.

把泡好的牛柳捞出来，沥干水份，加入

4.

加入

5.

加入黑胡椒粉

6.

加入小苏打粉

7.

用手抓匀，静止入味10分钟

8.

炒锅烧热后加入1勺

9.

油烧热后加入牛柳，翻炒2分钟

10.

加入半勺，烹去牛肉的腥味

11.

翻炒3分钟左右，黑椒牛柳熟了

12.

黑椒牛柳出锅了

13.

黑椒牛柳嫩滑多汁，口感超级棒~

小贴士

1. 这道菜不需要另外加盐了，腌制牛肉加的蚝油盐分足够了。

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