青豆玉米炒虾仁，明明可以靠颜值，却偏偏胜在了口味和营养。丰富多彩的颜色嫩弹爽滑的口感，这几种素食材和虾仁的搭配也真儿真儿是非常完美的组合，不管是从营养成分还是成菜口味上来说都是绝配，同时制作方法也非常简单，是一道经典的家常快手菜。这道菜品口感清爽不油腻，特别适合健身、瘦身，轻脂健康饮食人群。
1.
将酵母粉用温水冲开，少量多次加入中，用筷子搅拌成雪花状。
2.
将雪花状面絮揉起成光滑面团，盖保鲜膜醒发1-1.5小时。
3.
面团醒发好后内部成蜂窝状，按压不回弹。
4.
将醒发好的面团取出，再次柔光排气
5.
取适量面团分别加入加适量、和，揉匀至光滑。
6.
将南瓜面团擀成约8寸，厚5-7毫米的圆饼，先等分切成16份，再将每份等分切成3份，如图。
7.
把每三份末端捏起合在一起，圆饼中间部分按压下去做成葵花盘子造型。
8.
将菠菜面团同样擀成约5寸，厚5-7毫米的圆饼，并等分切成16份，如图。
9.
把菠菜面团做成的三角用水贴在葵花盘子造型花瓣空隙处做叶片，并放在抹了薄油的篦子上，上锅隔水大火蒸20分钟，关火后闷3分钟，出锅。
10.
蒸好出锅的葵花盘子放在一旁备用。
11.
将、和入开水焯2-3分钟。
12.
将焯好的食材沥水捞出备用。
13.
在锅中加入适量的油，烧至7成热，将处理好的入锅，炒至变色。
14.
下入焯好的蔬菜。
15.
16.
大火翻炒均匀即可。
17.
出锅后装在葵花馒头造型盘中。
18.
美味就可以上桌啦！真的好像闻到了花儿的清香！
19.
成品。
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