西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力。维生素A的含有，也使西兰花的营养价值能更好的被我们所吸收。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
需要食材
做法步骤
1.
摘成小朵，反复清洗，用盐浸泡五分钟，然后捞起再次清洗干净
2.
蒜头去皮拍碎
3.
锅内加入清水烧开放入西兰花
4.
加入适量盐和食用油
5.
焯烫片刻捞出
6.
起油锅放入蒜末炒香
7.
放入西兰花大火翻炒片刻
8.
根据个人口味加入适量盐
9.
一勺
10.
加入少许热水翻炒均匀
11.
调味
12.
蚝油西兰花，低脂健康营养！
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