鲈鱼先蒸？还是先放葱油？顺序对了，葱油鲈鱼肉质滑嫩，汤汁鲜美！
1.
买一条，待用；
2.
洗净，开背，鱼肉切几刀，比较入味，但不要切断；
3.
一片垫盘底；
4.
鲈鱼装盘，撒些，面上和腹部也放一片姜，锅里水先烧开，然后大火上锅蒸7分钟左右；
5.
洗净；
6.
锅加食用油；
7.
放入葱段，大火热锅；
8.
小火炒葱油；
9.
留一点葱丝，待用；
10.
蒸好的鲈鱼，先出锅，倒掉蒸鱼的汁；
11.
放上葱丝；
12.
锅里葱油加；
13.
加；
14.
加；
15.
16.
炒香；
17.
均匀淋在蒸好的鲈鱼上；
18.
在放锅里大火蒸3分钟，出锅；
19.
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